Приготовить тушеную капусту по-китайски проще некуда: нужна лишь пара добавок
Изображение от jcomp на Freepik
Блюдо получается с перчинкой.
Немногие хозяйки разнообразят заправки, когда тушат капусту. Некоторые добавляют сметану, но такой вариант блюда нравится не всем из-за резкого запаха.
Есть другие способы сделать овощ вкуснее. Можно, например, приготовить его на китайский манер, добавив специи и соевый соус.
- капуста, 1/2 шт.;
- лук, 1 шт.;
- корень имбиря, 20-30 г;
- чеснок, 2-3 зуб.;
- соевый соус, 2 ст. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- сахар, по вкусу,
- соль, по вкусу;
- перец чили, по вкусу.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте на нем тертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок, мелко порубленный или сухой чили.
Добавьте нашинкованный полукольцами лук, пассеруйте до прозрачности. Следом всыпьте нарезанную кубиками или соломкой капусту. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь.
Томите овощ, пока не станет мягким. За 5 минут до готовности введите соевый соус, сахар и соль, пишет Дзен-канал «Будни обычной женщины». Тщательно размешайте и подавайте.