Узбекский плов готовится в казане, а вот азербайджанский делают иначе. Его оборачивают в лаваш, обильно поливают сливочным маслом и запекают в таком виде.
Блюдо получается очень сытным и ароматным. Однако очень важно предварительно правильно потушить ингредиенты.
Вкуснее и сытнее «дежурных» огурцов с помидорами.
Салаты из СССР принято считать вредными и калорийными. Однако не одну селедку под шубой и оливье готовили в то время.
Летом часто хозяйки подавали на стол «Салат красоты». Его можно было есть килограммами и при этом худеть: калорий в закуске совсем немного, зато витаминов — «вагон».
Сытное блюдо, с которым не нужно особо возиться.
Куриные голени обычно смазывают медом, горчицей или запекают просто так. Но если классические варианты надоели, можно попробовать новый рецепт — с оригинальным маринадом и панировкой.
Мясо получается внутри очень нежным и сочным. А снаружи покрывается аппетитной хрустящей корочкой.
В восторге будут даже гурманы.
Обыкновенную кашу легко превратить в изысканное ресторанное блюдо. Приготовьте гречку «Птичье молоко», и вы убедитесь в этом сами.
Крупа по этому рецепту получается необыкновенно нежной и воздушной. В восторге будут даже гурманы.
Гарнир выбирайте на свой вкус.
Среди вторых блюд из свинины хозяйки, как правило, отдают предпочтение гуляшу и котлетам. Если надоели эти блюда, а готовить в духовке нет желания, сделайте мясо по-курземски.
Его особенность в добавлении пары «нестандартных» ингредиентов. Они-то и создают неповторимый вкус.
Минтай — недорогая рыба, которую не слишком любят, потому что она часто получается сухой. Но в Турции повара знают, как приготовить из нее яство, не уступающее по вкусу семге.
Филе запекают в духовке, а не жарят. Перед тем, как положить в форму, маринуют, чтобы оно пропиталось соком полностью, приобрело яркий аромат и приятную консистенцию.
Подойдет и как самостоятельное блюдо, и как закуска.
Даже у опытных хозяек куриный рулет нередко получается сухим. Чтобы добавить сочности, кулинары добавляют в блюдо сыр, курагу, грибы и другие виды начинок.
Но можно обойтись и без дополнительных компонентов. Секретами приготовления в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась блогер Ирина Юхновец.
Японская хитрость, которую можно смело позаимствовать.
Баклажаны часто горчат. Чтобы убрать неприятный привкус, многие хозяйки используют соль. Но ею легко испортить итоговое блюдо, если перестараться.
А вот в Японии от горечи избавляются совсем по-другому. На вкус продукта хитрость негативно не влияет.
Каждое действие при готовке имеет большое значение.
Кабачковая икра может получиться невкусной вовсе не из-за плохого качества овощей. Не все знают, что способ измельчения овощей влияет на то, каким в итоге будет блюдо.
Раньше использовали мясорубку, но современные хозяйки отдают предпочтению блендеру. Как раз этот прибор и портит вкус заготовки.
Куриные сердечки — недорогой продукт, который может разнообразить привычный рацион. Но не все хозяйки умеют их правильно готовить.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова подсказала, как вкусно потушить их. Секрет оригинального блюда — в соусе.
