Куриные сердечки в таком соусе «сметут» со стола мгновенно: потушите вот в чем
Фотобанк — 123rf/Legion-Media
Понравится всем членам семьи.
Куриные сердечки — недорогой продукт, который может разнообразить привычный рацион. Но не все хозяйки умеют их правильно готовить.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова подсказала, как вкусно потушить их. Секрет оригинального блюда — в соусе.
- сердечки куриные, 1 кг;
- лук, 1 шт.;
- молоко, 1 стак.;
- чеснок, 1-2 зуб.;
- мука, 1 ст. л.;
- масло растительное, 2 ст. л.;
- соль, перец, по вкусу.
С сердечек убрать прожилки, каждое разрезать пополам. Переложить в емкость и залить молоком. Оставить на 25-30 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности в глубокой сковороде. Чеснок пропустить через пресс и добавить в поджарку в самом конце.
Выложить в посуду сердечки с молоком, перемешать. Убавить огонь и оставить на 15-20 минут.
«В муку добавить соль, перец и специи на свое усмотрение. Разбавить водой, перемешать, разбить все до единого комочка и влить в сковороду. После того, как сердечки закипят, а соус загустеет, можно выключать».
