Все чаще хозяйки отказываются от мясных и рыбных котлет в пользу овощных. Их можно готовить не только из картофеля и моркови, но даже из тыквы.
Чтобы водянистый плод держал форму, стоит добавить несколько «склеивающих» ингредиентов. Мука не понадобится: ее заменит крупа.
Никаких хитростей нет — все просто.
Зачастую кекс получается совсем не таким, как на фотографии из кулинарного блога. У многих хозяек одна и та же проблема: снаружи выпечка подгорает, а внутри остается сырой.
Не стоит сразу «грешить» на тесто или духовку. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Андрей Сулима объяснил, в чем ошибка.
Пока в огороде растут зеленый лук и укроп, не стоит упускать возможности поэкспериментировать с ними на кухне. Не спешите класть всю зелень в салат: из нее можно приготовить котлеты.
Блюдо получается очень легким и ароматным. Лучше всего подавать его с соусом, например чесночным или тар-таром.
Его полюбят домочадцы и гости.
В магазинах есть немало разновидностей чак-чака, но зачастую он не имеет должного медового вкуса и аромата. К счастью, приготовить лакомство дома так просто, что больше не захочется покупать его.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился проверенным рецептом. В нем идеальные пропорции ингредиентов, так что десерт точно не станет твердым и пресным.
Подойдет хоть малиновый, хоть яблочный.
Бывает, что прошлогодние компоты в банках за зиму не выпивают. Чтобы не пришлось выливать заготовку, сделайте из нее простейший десерт.
Для этого подойдет напиток из любых фруктов или ягод. Помимо него для лакомства понадобится всего один ингредиент.
Можно испечь даже из вчерашней каши.
Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не стряпала манник. Оказывается, не только эта крупа пригодна для десертов.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Светлана Печенкина рассказала, как приготовить пудинг из риса. Желательно брать круглозернистый.
Нюанс, о котором мало кто знает.
Не у всех есть огород, поэтому многие хозяйки для солений огурцы покупают на рынке. Есть один важный нюанс, который может испортить заготовки.
Если вы купите не тот продукт, заветного хруста можете так и не дождаться. Закуска получится мягкой и не очень вкусной только из-за неверно выбранного сорта овоща.
Выглядит оригинальнее, чем с вареными белками и желтками.
Во многие супы кладут вареное яйцо, но в некоторых рецептах сказано, что следует вбить в бульон сырое. Если сделать это неправильно, то оно свернется и испортит внешний вид блюда.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась техникой, которую осилит даже начинающая хозяйка. Надо учитывать, что продукт вводят в конце, когда бульон только-только снят с огня.
Во вкусе и сладость, и кислинка.
Творог — популярный продукт для завтрака. Из него чаще всего готовят запеканки, сырники, слойки и ватрушки.
Иногда блюда с мукой в составе надоедают, да и времени на них уходит немало. В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева предложила альтернативный рецепт с совершенно другим перечнем ингредиентов.
Шарлотку в 99% случаев хозяйки готовят только с яблоками. Но попробуйте хоть раз добавить в тесто еще один любимый многими ингредиент.
Возьмите около 30 граммов шоколада и всыпьте кусочки вместе с фруктами. Дети будут в восторге от такого сочетания.
