Хранение продуктов

Готовую еду нужно ставить в холодильник, когда она остынет. Об этом знает каждый, но почти никто не задумывается, откуда взялось это правило.

Оно никак не связано с возможными поломками техники. А вот тот, кто решит потом подкрепиться такой едой, заработает проблемы со здоровьем.

Для фруктов и овощей в любом современном холодильнике есть специальный отсек. При нужной температуре и влажности плоды остаются свежими дольше.

Но нередко бывает, что яблоки и морковь гниют, едва попав в холодильную камеру. Это происходит из-за одной распространенной ошибки.

Дачники, которые отправляются загород на весь сезон и заранее покупают кучу продуктов, сталкиваются с тем, что еду негде хранить. В доме обычно не так много места.

Тогда на помощь приходят другие постройки. Например, сарай. Но для того, чтобы те же крупы и зерно для птиц там не отсырели, их нужно правильно упаковать.

Запасы делают многие хозяйки. Часто при этом они выбрасывают деньги на ветер, ведь продукты быстро портятся.

Впрочем, есть и такие, которые спокойно хранятся не годами, а десятилетиями и даже веками. Поэтому смело их покупайте.

Во многих российских семьях в выходные готовят большую кастрюлю борща и едят неделю. Дескать, с каждым днем он становится вкуснее.

Но можно ли первое блюдо так долго хранить? Портал «Вкусно+» обратился за комментарием к шеф-повару Станиславу Филимонову.

Чтобы сохранить свежесть куриных яиц, их недостаточно сложить в прохладное место. Предотвратить порчу продукта поможет одна хитрость.

Этим лайфхаком пользовались еще наши бабушки в Советском Союзе.

Купили дорогой сыр, положили в холодильник, а он уже через пару дней засох или покрылся плесенью? В такую неприятную ситуацию попадали многие хозяйки.

Однако у шеф-повара Константина Ивлева такой проблемы не возникает. В своем Дзен-канале он поделился лайфхаком, как сохранить этот деликатный продукт долгое время.

Мечтаете, чтобы урожай чеснока долежал до следующего лета, не пророс и не сгнил? Важно не только правильно выбрать, в каком месте расположить овощ, но и хорошо его подготовить.

Каждая хозяйка знает, что корни нужно отрезать или опалить зажигалкой. Но многие забывают, что для «лежкости» головки нужно пересыпать одним популярным продуктом. И это вовсе не мука.

Хозяйки стараются не покупать много зеленого лука, потому что он довольно быстро портится. На самом деле, он может пролежать не один месяц и остаться таким же свежим.

Просто нужно знать, как его правильно хранить. Ни в коем случае его нельзя «укутывать» в полиэтиленовый пакет.

Купленная в магазине свекла портится обычно прямо на глазах. Даже в холодильнике становится мягкой за считанные дни.

Впрочем, есть одна хитрость, благодаря которой корнеплод будет лежать у вас дома неделями и оставаться при этом упругим и красивым. Достаточно лишь его правильно подготовить к хранению.