Как правильно хранить свеклу в холодильнике

Купленная в магазине свекла портится обычно прямо на глазах. Даже в холодильнике становится мягкой за считанные дни.

Впрочем, есть одна хитрость, благодаря которой корнеплод будет лежать у вас дома неделями и оставаться при этом упругим и красивым. Достаточно лишь его правильно подготовить к хранению. 

Тщательно вымойте овощ и удалите верхнюю и нижнюю часть. Оставьте на некоторое время при комнатной температуре: важно, чтобы срез хорошенько подсох. Затем положите свеклу в сухой целлофановый пакет и плотно завяжите его, максимально выпустив воздух.

В таком виде корнеплод будет храниться не менее четырех недель. Главное, поместить его в нижний отдел холодильника.