Однажды холодным декабрьским утром я зашла в редакцию одного из федеральных каналов выпить кофе со старой знакомой, а в итоге осталась там навсегда. Уже 6 лет не представляю свою жизнь без телевидения и с уверенностью могу сказать — нельзя просто ходить на работу в то или иное СМИ. Это безусловная и ежедневная любовь, интерес и привязанность к тому, что делаешь!
Выбрать творог — целое искусство. В магазинах туда часто подмешивают пальмовое масло и другие добавки, которые не приносят организму никакой пользы. Однако профессионалы знают, как среди множества выбрать качественный продукт.
Как выбрать свежий товар, какого он должен быть цвета и текстуры, рассказал в беседе с порталом VKUSNO.plus доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса МГУПП Дмитрий Быстров.
«Оливье» по праву считается «звездой стола» не только на праздниках, но и в привычной жизни. Однако, по словам шеф-повара Александра Растунина, салат, который готовят миллионы, нужно делать совершенно по-другому.
Он объяснил, что практически все ингредиенты нужно менять. Только тогда «Оливье» по праву может носить гордое название, созвучное с фамилией французского кулинара.
Виноград можно не только есть как самостоятельное лакомство, но и активно использовать его при готовке разнообразных блюд. В список входят не только джемы, варенья или салаты, но и мясо, которое отлично тушится со сладкими плодами.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин рассказал, что хозяйки могут легко ошибиться при выборе того или иного топпинга. Для каждой задачи он покупается не абы какой, а своего особого сорта.
Привычный вид «Селедки под шубой» уже порядком поднадоел за многие десятилетия. Шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как, изменив всего лишь процесс приготовления салата, можно сделать из него настоящий гастрономический шедевр.
Конечно, придется немного потрудиться над внешним видом, но результат превзойдет все ожидания.
Жареный картофель нужно солить за 5 минут до конца готовки, а что насчет отварного? Правила приготовления популярного и любимого миллионами блюда рассказал шеф-повар Александр Растунин.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар признался, что есть определенные хитрости и нюансы в этом, казалось бы, простом деле.
Блюдо может превратиться в кашу.
Для вкусного и ароматного плова нужно обязательно взять правильный рис: абы какой в блюдо точно не подойдет. Шеф-повар Александр Растунин дал несколько советов любителям этого знаменитого узбекского яства.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар раскрыл свои профессиональные хитрости. В магазинах и на рынках разновидностей риса море, но не все можно смело брать.
Этого точно никто из обывателей не знал.
Самым популярным завтраком в мире считается яичница. Однако порой она получается не такой, какой вы представляли: края подгорели, а на поверхности осталась какая-то неприятная «слизь». Избежать этого можно.
В беседе с порталом VKUSNO.plus именитый шеф-повар Александр Растунин рассказал, что у опытных кулинаров есть свой лайфхак, как сделать блюдо идеальным.
Пока на прилавках магазинов изобилие тыкв, можно порадовать близких вкусной запеканкой. Приготовление не займет много времени, да и тратиться на дорогие ингредиенты тоже не придется.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кондитер Марина Романова поделилась рецептом. Понадобится:
Грибная икра занимает особое место в поваренной книге каждой опытной хозяйки. Такая банка — «палочка-выручалочка» для сытного перекуса.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Сергей Бирючков раскрыл рецепт легкой осенней закуски. Заготовка получается нежной и универсальной: можно и на хлеб намазать, и гарнир украсить.
От такой закуски невозможно оторваться.
Цветная капуста в кляре является универсальной закуской, которая отлично подойдет и к праздничному столу, и к обычному ужину, и к вечерним дружеским посиделками. К тому же готовится такое яство максимально быстро, рассказал шеф-повар Антон Сальников.
В беседе с порталом VKUSNO.plus специалист предложил приготовить цветную капусту в классическом кляре, который всегда получается отлично.
