Как пожарить макароны
Фото — Legion-media.ru
Да и много времени на процесс тратить не придется.
Макароны традиционно принято варить, хотя на самом деле и на сковородке из этого продукта можно сотворить настоящий кулинарный шедевр. Получается очень вкусно, особенно если добавить пару ингредиентов.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился любимым рецептом, который он открыл для себя еще в детстве. Спустя годы это блюдо не теряет актуальности, ведь что может быть вкуснее нежного расплавленного сыра и солоноватого яичного желтка.
- макароны отварные, 200 граммов;
- масло сливочное, 30 граммов;
- масло растительное, 15 граммов;
- желток от куриного яйца, 1 шт.;
- сыр натертый (пошехонский или любой солоноватый), 30 граммов.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное и сливочное масло, выкладываем макароны. Жарим до момента образования поджаристой корочки.
Отдельно смешиваем желток и сыр и выкладываем на макароны. Выключаем нагрев и на минуту накрываем крышкой.
«За счет яичного желтка и сыра вкус обжаренных макарон становится поистине восхитительным».
