Как приготовить кабачковые вафли
Фото — Legion-media.ru
Трапезу можно сделать на скорую руку.
Легкие завтраки оставьте для лета. Зимой надо начинать день сытно и вкусно, чтобы у организма были силы противостоять холодам. Лучше всего для этого подойдут кабачковые вафли.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала рецепт, по которому делает угощения для своей семьи. Блюдо получается ароматным, пряным и нежным.
- кабачок, 1 шт.;
- чеснок, 2-3 зубчика;
- сметана, 4 ст. л.;
- яйца, 2 шт.;
- мука, 11-12 ст. л. (без горки);
- орегано, 1 ч. л.;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- соль и перец по вкусу.
Кабачок натираем на крупной терке. Кладем в миску, добавляем пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, вбиваем яйца, добавляем сметану, разрыхлитель, также для вкуса можно положить орегано (можно использовать и любую другую специю).
Всыпаем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем ложкой и начинаем постепенно добавлять муку. Тесто получается достаточно густое.
Выпекать вафли лучше в электровафельнице. Наливаем небольшое количество теста в формы, закрываем крышку и выпекаем около трех минут. Лучше всего подать со сметаной.