Как приготовить мандариновый пирог на сковороде
Фото — Legion-media.ru
Блюдо получится очень красивым благодаря особому продукту.
Хочется порадовать близких ароматным предпраздничным пирогом, но желания возиться с духовкой нет? К счастью, это необязательно. Вкусное угощение легко приготовить и на сковороде.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился простым и быстрым рецептом, с которым справится даже самая ленивая хозяйка. Лакомство получится необычным: сверху будет хрустящая карамельная корочка.
- мандарины, 3 шт.;
- сахар, 40 г;
- масло сливочное, 20 г.
Для теста:
- мука, 130 г;
- яйцо,1 шт.;
- сахар, 40 г;
- пекарский порошок, 8 г;
- растительное масло, 30 мл;
- кефир, 150 мл.
Приготовим тесто. Смешиваем отдельно сухие и жидкие ингредиенты, соединяем их в общую массу, накрываем полотенцем и отставляем на 15 минут. Мандарины очищаем и разделяем на дольки.
На сковороде с плотным дном растапливаем сливочное масло и одновременно топим сахар. Когда он распадется на капли, раскладываем мандариновые дольки.
Сразу же перемешиваем мандарины и заливаем тестом, делаем самый низкий нагрев и накрываем крышкой, готовим 20 минут. Выключаем и даем настояться в течение десяти минут.
«Переворачиваем пирог на тарелку. Сверху можно посыпать сахарной пудрой».
