В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Приготовление картофельного пюре — задача гораздо более сложная, чем кажется на первый взгляд. Часто, сколько ни дави и ни взбивай, оно не получается воздушным и однородным, как в ресторанах.
Комки очень сильно портят все впечатление о блюде. Шеф-повар Антон Сальников рассказал, как сделать идеальное яство, в беседе с порталом «Вкусно+». Обязательно запомните эти хитрости.
К счастью, нужное почти всегда есть в холодильнике.
Пюре превратилось в клейкую неаппетитную массу, которую и подать на стол стыдно? Все потому, что вы использовали блендер.
Шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+» призвал хозяек забыть об этом приборе на будущее. Лучше придерживаться старых проверенных методов: например, размять овощи толкушкой.
Если вы хотели подать гостям варенье к чаю, но, открыв банку, увидели, что оно засахарилось, не огорчайтесь. Видимо, вы готовили его дольше положенного.
Но не торопитесь сливать все в унитаз. Десерт еще можно спасти, и сделать это очень просто.
Распространенная, но решаемая проблема.
Наверняка вы замечали, что тефтели получаются очень сочными, а фрикадельки в супе — сухими, хоть и готовятся они похоже. Шеф-повар Антон Сальников отметил в беседе с порталом «Вкусно+», что это связано с тем, что первые мы жарим, «запечатывая» все вкусы, а вторые варим.
Для того, чтобы изделия были тоже нежными и аппетитными, в них можно добавить яйца. Главное — немного, иначе они получатся «резиновыми», подсказал эксперт.
Гости будут выпытывать рецепт.
Просто запечь курицу в духовке может каждый. А вот сделать ее вкусной и по-ресторанному изысканной под силу далеко не всем.
Молотая корица идеально подходит не только к выпечке, десертам и напиткам, но и к горячим блюдам. Записывайте этот рецепт, такую птицу точно стоит приготовить.
Гости оценят ваши старания на высший балл.
У современных хозяек не всегда есть время, чтобы приготовить сложное блюдо к неожиданному приходу гостей. Именно поэтому хорошим решением будет сделать простой салат, который можно хранить хоть всю зиму.
Для него понадобится всего четыре продукта. Яство получится особенно красивым, если использовать болгарский перец разных цветов. Достаточно просто открыть банку, разложить по салатницам и подать на стол.
Справится даже начинающая хозяйка.
Способов приготовления картошки огромное множество, но не всегда она получается с хрустящей корочкой и пропеченной внутри. Чтобы лишний раз не экспериментировать с продуктами, стоит прислушаться к советам специалистов.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов поделился тонкостями приготовления. Оказывается, основной секрет заключается в правильно подобранных специях.
На салаты никто и не посмотрит.
Запечь утку — настоящее искусство, ведь хочется, чтобы она получилась максимально сочной и вкусной. Известные кулинары уже нашли тот самый рецепт, с которым птица получится очень нежной.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился секретами приготовления. Украсить мясо можно любой зеленью и овощами, также отлично подойдут апельсины и сливы.
Маленьким гостям праздника особенно понравится.
Когда все салаты приготовлены, а курица уже стоит в духовке, пора задуматься, чем поить гостей. И тут многие начинают доставать бутылки с газировками, что совершенно зря.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась рецептом огуречного лимонада. Готовится все очень просто, так что смело можно делегировать это детям.
Блюдо займет почетное место рядом с традиционными новогодними шедеврами кулинарии.
Фаршированные перцы и без мяса станут украшением новогоднего стола. Главное в них — удачное сочетание овощей, которое оценят все гости.
Светлана Печенкина, автор кулинарного блога, в разговоре с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом своего коронного блюда. Кулинар готовит это блюдо на праздники, и все застолья заканчиваются хвалебными одами от друзей и близких.
