В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Получится даже вкуснее, чем куриный бульон.
После застолья с большим количеством напитков и жирных салатов просто необходимо дать своему желудку разгрузиться. Самым оптимальным вариантом станет легкий тонизирующий суп.
Рецептом поделился шеф-повар Иван Кудряшов. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт отметил, что потребуется всего четыре продукта: лучше заранее позаботиться о том, чтобы они были в холодильнике.
Справится даже пятилетний ребенок.
Если у вас нет желания в этом году возиться с курицей или уткой, придумывать маринады и запекать потом все в духовке, обратите внимание на рецепт ростбифа. Шеф-повар Роман Трусов рассказал, как не ошибиться в процессе готовки.
В беседе с порталом «Вкусно+» поделился профессиональными хитростями. Как отметил эксперт, не стоит делать блюдо заблаговременно.
Многие хозяйки жалуются, что куриный суп превращается в желе буквально через несколько часов после приготовления. Такому кулинарному провалу есть объяснение.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что все дело в вермишели. Не стоит торопиться высыпать ее в кипящий бульон.
Запомните это и больше не переживайте.
Не все хозяйки достают лук с морковью из супа после варки, однако на кулинарных форумах можно встретить мнение, что это портит вкус первого блюда. Шеф-повар Антон Сальников имеет противоположный взгляд на этот счет.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт рассказал, что если и надо что-либо вылавливать, так это точно не овощи. Речь идет о лавровом листе.
40 минут, и можно подавать на стол.
Если вы еще ломаете голову и не знаете, какие яства поставить перед дорогими гостями на Новый год, то этот рецепт — то, что надо. Попробуйте приготовить закуску из ароматных грибов и курицы.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом. Такое блюдо точно не останется без внимания.
Стоять долго у плиты тоже не придется. Достаточно отправить продукты в разогретую духовку буквально на полчаса.
Краснеть за свою стряпню не придется.
Орехи делают выпечку особенно ароматной. При этом даже опытные хозяйки порой не знают, как правильно их добавлять, чтобы они не потеряли свой вкус и не подгорели.
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что обязательно нужно запечь их в духовке или пожарить на сковороде. Во-первых, это сделает продукт более насыщенными, а, во-вторых, так гораздо проще отойдет шелуха. Эксперт добавил, что то же самое касается и семечек.
Все намного проще, чем вы думали.
Некоторые хозяйки не решаются потчевать гостей запеченным гусем, потому что его мясо зачастую получается жестким. Некоторые советуют делать птице «массаж», чтобы этого избежать.
Шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+» назвал этот метод довольно неоднозначным. Гораздо проще и эффективнее действовать по-другому.
Комплименты в адрес хозяйки в течение вечера обеспечены.
На праздничном столе должны быть не только салаты, но и закуски. Однако не стоит скупать всевозможные нарезки в магазине: попробуйте приготовить сытное яство самостоятельно.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, что точно удивит гостей. Есть два простых варианта, причем ни один из них не займет много времени.
Учтите важный нюанс при варке.
Многие хозяйки жалуются, что холодец получается либо слишком мутным, либо не до конца застывшим, в результате ставить тарелку с таким яством перед гостями просто стыдно. Есть несколько важных правил, которые гарантируют кулинарный успех.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов отметил, что очень важен состав продуктов: основной ингредиент должен содержать большое количество коллагена. Кроме того, стоит сразу настроиться на длительное приготовление.
Он не должен выглядеть как старый кисель.
Мутный компот, словно в нем растворили ложку крахмала, пить совершенно не хочется. Это явный признак того, что при приготовлении была допущена ошибка.
Как объяснил шеф-повар Роман Трусов, общаясь с порталом «Вкусно+», это происходит, когда фрукты и ягоды кипят. Другими словами, если хозяйки торопятся побыстрее приготовить напиток и включают огонь на полную.
