Как приготовить салат с баклажанами

У современных хозяек не всегда есть время, чтобы приготовить сложное блюдо к неожиданному приходу гостей. Именно поэтому хорошим решением будет сделать простой салат, который можно хранить хоть всю зиму.

Для него понадобится всего четыре продукта. Яство получится особенно красивым, если использовать болгарский перец разных цветов. Достаточно просто открыть банку, разложить по салатницам и подать на стол.

Вымойте и нарежьте баклажаны на 8-10 частей. Посыпьте солью и оставьте на полчаса.

Перец и лук нарежьте полукольцами, зелень измельчите. Все овощи нужно обжарить по отдельности на растительном масле по три-пять минут.

Соедините, добавьте зелень, соль, перец, специи, нарезанный чеснок и уксус. Измельчите и слегка обжарьте грецкие орехи и добавьте в салат. Все перемешайте, рассказала автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Вкусно+».