Свинину от душка избавит репчатый лук: смешайте с мясом и поставьте под гнет

Вряд ли кто-то осознанно купит свинину, которая неприятно пахнет. А вот случаи, когда она на вид идеальна, а запах появляется уже во время готовки, увы, не редкость.

Некоторые хозяйки скармливают такое мясо котам или собакам, но торопиться не стоит. Ведь продукт еще можно реанимировать.

В этом поможет обычный репчатый лук. Для начала нарежьте мясо и отбейте. Затем вымочите его в растворе из уксуса (5 столовых ложек) и воды (1 литр).

Нарежьте лук полукольцами — его должно быть столько же, сколько мяса. Смешайте оба продукта и поставьте на сутки под гнет.

Когда снимете гнет, оставьте свинину еще на пару часов. Только после этого можете ее готовить. Те, кто опробовал способ, говорят, что даже запах некастрированного хряка исчезает.