Палочка-выручалочка для занятых хозяек.
Многие не представляют обед без горячего супа. Однако не всегда есть время, чтобы его приготовить.
В таком случае на помощь придет этот рецепт. Вкусное и питательное первое блюдо уже через 15 минут будет у вас на столе.
Никаких маринадов и экзотических специй не нужно.
Всем известно, что рыба очень полезна и ее нужно есть регулярно. Однако многие, особенно дети, не сильно любят вкус морских обитателей.
Попробуйте приготовить ее по греческому рецепту со сливочно-томатным соусом. Приправьте любимыми специями. Домашних за уши не оттащишь.
Такое яство можно подавать на стол хоть каждый день: не надоест.
Что хозяйки только не делают в попытке добиться воздушной консистенции пюре! Кто-то добавляет яйца, кто-то майонез. И только самые опытные кулинары помалкивают: они точно знают, в чем заключается секрет блюда.
Все дело в том, что отварной картофель нужно хорошо просушить перед тем, как отправлять его под толкушку. Для этого слейте из кастрюли жидкость, дайте воде стечь с клубней. А потом отправляйте овощи на сухую разогретую сковородку.
Первое блюдо станет в десятки раз вкуснее.
Иногда щи из квашеной капусты получаются слишком резкими и кислыми по вкусу. Дело в одной ошибке, которую допускают даже опытные хозяйки.
Большинство бросает квашеную капусту прямо в суп. Между тем, с продуктом надо провести предварительную работу.
Все, что от вас требуется, — потомить овощ на сковороде. Торопиться не стоит: процесс этот не быстрый, но все усилия однозначно того стоят.
Возьмите за привычку этот простой лайфхак.
Даже самые тонкие и кружевные блины может бесповоротно испортить слишком большое количество масла. Поэтому опытные хозяйки уже давно отказались от того, чтобы доливать его во время жарки.
Лучше запаситесь бумажным полотенцем. Промокните бумагу вышеуказанным ингредиентом и, когда изделия начнут прилипать, просто протирайте им сковороду. Так и угощение не получится слишком жирным, и расход продукта будет гораздо меньше.
Проблема не всегда в свежести.
Сварили яйцо, а оно горчит — случалось такое? Продукт может приобретать неприятный привкус по нескольким причинам.
Самая распространенная из них — долгий срок хранения. Яйца являются скоропортящимся продуктом, и, если они потеряли свежесть, горечь будет лишь одним из проявлений. Также возможно возникновение неприятного запаха.
Одна из самых распространенных проблем при приготовлении оладий — масло, которое впитывается в изделия, как в губку. Есть их не очень приятно, вместе теста ощущается сплошной жир.
Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» пояснил, что жарить это блюдо лучше на сухой сковороде. Попробуйте, и вы почувствуете колоссальную разницу.
Вы потратите на готовку всего полчаса времени.
Даже из минимального набора ингредиентов можно приготовить сногсшибательную солянку, которую домочадцы съедят до последней ложки. Главное — не забыть про главный поварской секрет.
Речь идет об особой обжарке, благодаря которой яство приобретет неповторимый вкус с характерной кислинкой. Для нее понадобится пара простых продуктов.
Такого даже в кондитерских не всегда можно найти.
От булочек домочадцы уже воротят нос, пирожки тоже не вызывают ажиотажа? Ничего страшного: есть проверенный рецепт необычного лакомства.
Приготовьте воздушные и нежные творожные шарики с хрустящей корочкой. Внутри они получаются мягкими и остаются такими даже после остывания.
Его хочется есть и утром, и вечером.
Пока вы перебираете сотни рецептов в Сети и думаете, каким лакомством удивить гостей после основных блюд, стоит присмотреться к мандариновому пирогу. Готовится это яство очень быстро, к тому же довольно необычным способом.
Чтобы получить ароматный и нежный десерт, не придется даже включать духовку. А все необходимые продукты точно найдутся в вашем холодильнике.
