Бесценный совет для экономной хозяйки.
Сыр — это скоропортящийся продукт, а потому хранить его нужно в холодильнике. Для того, чтобы он быстро не заплесневел и не зачерствел, его запрещено держать в полиэтилене. Корочку срезать нельзя ни в коем случае.
Лучше обернуть его пергаментной бумагой, чтобы у него была возможность «дышать». Также рекомендуется смазывать кусок оливковым или подсолнечным маслом.
Синюшный оттенок не добавляет блюдам аппетитности, особенно омлету, которому положено быть желтым. Хозяйки часто сталкиваются с этой ошибкой.
Шеф-повар Иван Кудряшов, общаясь с порталом «Вкусно+», объяснил, почему так происходит. По его словам, все дело в температуре продуктов.
Запах от него умопомрачительный.
Если домочадцы уже спешат домой в предвкушении вкусного обеда, то разочаровать их нельзя. Приготовьте ароматный сырный суп с колбасой, и они точно не останутся голодными.
Готовится он очень просто. Ингредиенты тоже элементарные, сможете найти все в холодильнике.
Тарталетки и бутерброды можно сразу отправлять в мусорное ведро.
Цена на красную икру кусается. Однако на полках можно найти имитацию: упаковки красивые, яркие, икринки внутри как настоящие. Стоит ли ее покупать?
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал ее не брать. Это невкусно и, как правило, даже и близко не обладает вкусом красной икры.
Берите на заметку, пригодится.
Споры по поводу полезности рафинированного и нерафинированного масел не утихают который год. Пора наконец выяснить правду, какой продукт точно стоит покупать, а от какого держаться подальше.
Диетолог Елена Тихомирова в беседе с порталом «Вкусно+» расставила точки над «i». Обе разновидности масла могут пригодиться на кухне. Главное, нужно помнить, что у каждого из них своя функция.
Бывало у вас такое, что жирных чебуреков на ужин хотелось гораздо больше всяких изысканных салатов? У бразильцев такое постоянно.
Именно поэтому такого разнообразия вкусов для чебуреков, как у них, в России не увидеть нигде. Местные называют это блюдо «пастел».
И в качестве начинки для пастела может выступать все что угодно: мясо, сосиски, картофель, даже овощи и крупы. Более того, очень распространены варианты приготовления со сладкими начинками: с шоколадом или ягодами.
Блюдо получится совсем не таким, как хотелось.
Плов не удался: рис получился бледно-желтым, белесым? И это вместо той яркой и золотистой крупы, которой добиваются кулинары.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» назвал причину этого конфуза. Дело в том, что цвет рису дают не специи, а степень обжарки лука и моркови.
Хочется видеть в зеркале сиюящую красавицу, а не уставшую мать семейства с синяками под глазами? Для этого добавьте в рацион пару продуктов: результат удивит.
Врач-гастроэнтеролог Татьяна Бандурина в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала прекрасному полу не пренебрегать морепродуктами. В них много веществ, которые улучшают состояние волос, ногтей, кожи.
Ни в коем случае не пробуйте его.
Все мы по-разному воспринимает острый вкус блюд. «Перчинку» в продуктах принято измерять по шкале Сковилля. Самым острым перцем в мире считается Каролинский жнец.
Он был дважды занесен в книгу рекордов Гиннесса за исключительную остроту и жгучесть. По шкале Сковилля Каролинский жнец показывает 2,2 мл (средний показатель — 1,57 мл сковиллей).
Можно использовать этот отвар для теста и супов.
Как много продуктов мы выбрасываем после использования, даже не думая, что они еще могут послужить нам. Так, например, большинство хозяек выливает воду после варки макарон.
А между прочим, она идеально подойдет в соус для них. Из-за содержания в такой воде крахмала она поможет любому соусу к пасте хорошо загустеть.
