Почему омлет получается синим
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Блинов это тоже касается.
Синюшный оттенок не добавляет блюдам аппетитности, особенно омлету, которому положено быть желтым. Хозяйки часто сталкиваются с этой ошибкой.
Шеф-повар Иван Кудряшов, общаясь с порталом «Вкусно+», объяснил, почему так происходит. По его словам, все дело в температуре продуктов.
«Ледяное молоко, смешанное с холодными яйцами, дает этот странный оттенок. Кстати, это касается и блинов. Нужно просто соблюдать температуру».
