Мясо точно не получится сухим.
Традиционный немецкий шницель внешне похож на наши отбивные. Однако у этого блюда есть один важный нюанс: всегда должна быть тройная панировка.
Аппетитная корочка плотно закрывает мясо и не позволяет соку вытечь наружу. О всех тонкостях приготовления этого угощения порталу «Вкусно+» рассказал шеф-повар Владимир Тавлинцев.
Похлебка получится незабываемой.
Сколько варить капусту для щей? Этот вопрос ставит в тупик даже опытных хозяек.
Одни кладут ее в кастрюлю в самую последнюю очередь, другие — в самом начале, опасаясь, что будет хрустеть на зубах. Так кто же прав? Порталу «Вкусно+» объяснил шеф-повар Кирилл Голиков.
У нас это просто вопиющая невоспитанность.
Культура народа Германии значительно отличается от нашей. Немцы очень спокойны, сдержанны и вежливы. Садясь за стол, все желают друг другу приятного аппетита. За едой никто бурно не обсуждает насущные вопросы. Все дела — потом, а для хорошего пищеварения лучше помолчать.
Вообще люди здесь довольно пристально следят за своим здоровьем. Отсюда и привычка не ограничивать свои естественные потребности во время приема пищи.
Приближается Масленица, пора придумывать начинки для блинов. Если родным надоело варенье и икра, то попробуйте сладкий творог с сухофруктами.
Получится нежное, летнее и свежее угощение. Самое то для холодной зимы, вкуснее не придумаешь.
В тяжелых арктических условиях как никогда ценишь домашний уют и вкусную еду. Поэтому обитатели этого холодного региона обзавелись ни на что непохожими кулинарными привычками.
Так, например, коренное население активно использует дикорастущие травы. Чаще всего это черемша и цетрария исландская. Первое растение содержит витамин C, которого очень не хватает всем местным. Второе растение — мох, который используют как загуститель для приготовления первых блюд, подливок и десертов, как мы — муку.
Хлеб на нашей кухне занимает особое место: его всегда вдоволь, а если кончается, мы сразу идем в магазин за новой буханкой. Выбрать можно на любой вкус: ржаной, пшеничный, с отрубями и травами. Но было так не всегда.
Так, в Древнем Риме выпечка не была повседневным блюдом. Хлеб подавали только по торжественному случаю, например, как жертвоприношение богам или в день свадьбы.
Все мы сталкивались с проблемой выбора граната в магазине. И обиднее всего потратить деньги, время и, придя домой, разочароваться во вкусе этого заморского фрукта.
Чтобы такого не случалось, нужно знать некоторые правила. Изучив их, покупка граната больше не будет для вас испытанием.
Возможно, вы даже не захотите его пробовать.
Настоящие кофеманы не жалеют денег на любимый напиток. Одни готовы тратить на обожаемые зерна сотни-другие тысячи рублей. Но все это ничто по сравнению со стоимостью самого дорогого сорта кофе в мире.
Цена «черной слоновой кости» (Black Ivory) составляет от трех тысяч долларов (больше 220 тысяч рублей) за килограмм. Производится он из арабики в Таиланде.
Экономия средств огромная: не придется все время покупать в магазине.
Чеснок всегда был «дорогим удовольствием», поэтому хозяйки издавна стремились вырастить свой и хранить его как можно дольше. К счастью, способ сохранить зубчики свежими есть. Изобрели его еще в СССР.
Для этого найдите небольшое пластиковое ведерко и немного песка. Последний просушите на солнце, чтобы убрать всю лишнюю влагу.
Осьминогов любят готовить во многих странах. Рецептов существует великое множество.
Но только в Южной Корее их подают к столу живыми. Это блюдо называется саннакчи.
