Не обольщайтесь, забота о посетителях тут ни при чем.
В ресторанах быстрого питания всегда открытые кухни. Говорят, это сделано, чтобы посетители могли видеть, как готовят их блюда.
Якобы так они могут удостовериться, что еда действительно свежая. На самом же деле причина другая. Сотрудники заведений ее знают, но молчат.
Больше в такой ситуации вы не растеряетесь.
Иногда бывает так, что блюдо в ресторане вызывает подозрение: а не просрочено ли оно? Почему оно так странно пахнет и выглядит, словно приготовлено неделю назад?
Далеко не все знают, что делать в такой ситуации. Вице-президент федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов в беседе с порталом «Вкусно+» расставил все точки над «i».
Никто не догадается, что на кухне случился кулинарный конфуз.
Даже такое простое блюдо, как макароны, можно испортить. Отвернулись на пару минут — а они уже пригорели.
Такой ужин, конечно, есть никто не захочет. К счастью, есть простой способ убрать привкус горелого и неприятный запах.
И семью накормите, и продукт не пропадет.
Остатки картофельного пюре и выбросить жалко, и доедать никто не хочет. Так они и лежат в холодильнике. Не нужно ждать, пока гарнир прокиснет.
Из него можно приготовить очень вкусный и сытный завтрак. Домочадцы сразу не поймут, из чего он.
Запомните, чтобы не упасть в грязь лицом.
Вы наверняка обращали внимание, что в некоторых ресторанах гостям приносят воду бесплатно, а в других включают ее стоимость в счет. Вправе ли заведение требовать с клиента так поступать или это очередной способ «стрясти» деньги с гостя?
На самом деле, все зависит от владельцев и их клиентоориентированности. Некоторые наливают воду бесплатно, проявляя заботу о клиенте.
Другие соки не вызвали претензий властей.
Всем известна польза клюквенного сока. Он обладает антибактериальными, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, хорошо освежает и очень вкусен.
А вот в Дании считают иначе. Власти даже запретили напиток на территории страны.
Сотни хозяек проверили способ.
Даже самая опытная хозяйка может переварить рис. Отвлечешься на пару минут — и вместо рассыпчатого гарнира получишь вязкую кашу.
Мало кому нравится есть бесформенную, слипшуюся в комки крупу. Не нужно отчаиваться, ведь спасти блюдо еще можно.
Сгоревшая корочка — не самое страшное, что может случиться с мясом при обжарке. Продукт запросто превратится в «подошву», если на этой же сковороде вы попытаетесь приготовить кое-что еще.
Кулинары предупреждают: ни в коем случае не экономьте время, одновременно обжаривая филе, лук, морковь и болгарский перец. Сделайте зажарку отдельно, иначе она «задавит» вкус мяса.
Эксперт дал неожиданный ответ.
Иногда в ресторанах подают вчерашние разогретые блюда. Если заказ принесли через 5 минут, это всегда настораживает.
Вице-президент федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов в разговоре с порталом «Вкусно+» отметил, что распознать несвежую еду сложно. Для этого нужно быть профессионалом.
Не думайте, что они про них забыли.
Замечали, что официанты не убирают бокалы со стола? Тарелки уносят, а о стаканах «забывают». Кто-то уверен, что таким образом администрация ресторана пытается «раскрутить» клиента на еще один заказ.
Вице-президент федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что никакой уловки тут нет. Даже наоборот, это важное правило этикета, которому следует каждое уважающее себя заведение.
