Почему в ресторане не уносят стаканы и бокалы
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Не думайте, что они про них забыли.
Замечали, что официанты не убирают бокалы со стола? Тарелки уносят, а о стаканах «забывают». Кто-то уверен, что таким образом администрация ресторана пытается «раскрутить» клиента на еще один заказ.
Вице-президент федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что никакой уловки тут нет. Даже наоборот, это важное правило этикета, которому следует каждое уважающее себя заведение.
«Есть такое правило сервиса, называется "последнее стекло". Оно заключается в том, что, пока кто-то за столом, нельзя его убирать до конца. Поэтому тарелки унесут, а стаканы оставят. Стол полностью убрать нельзя, иначе гостя будто выпроваживают».