Разрезанный лимон либо сохнет, либо плесневеет — это знает каждая хозяйка. Даже оборачивать пищевой пленкой бесполезно, она не остановит испарение влаги.
Но жители Японии нашли интересное решение. Оно позволяет сохранять цитрус свежим и сочным, да еще и без плесени.
Получится не хуже, чем в ресторане.
Многие хозяйки по старинке тушат голубцы в томатной пасте и подают их со сметаной. Классический рецепт быстро приедаются.
Когда захочется разнообразия, добавьте к основному блюду грибную заправку. От этого его вкус только выиграет.
Всего пара продуктов сотворит чудо.
Всем известно, что отменные блюда получаются из горбуши и судака. Но далеко не каждая хозяйка умеет так же хорошо готовить мойву.
А ведь эта недорогая рыба ничуть не уступает изысканным морепродуктам. Достаточно лишь добавить к ней нежный соус и подать с картофелем или рисом.
Самый популярный салат из свеклы готовится очень просто. Овощ смешивают с чесноком и майонезом.
Оказывается, другие ингредиенты могут значительно улучшить вкус блюда. При этом не придется добавлять жирную заправку.
Рецепт такой простой, что справится ребенок.
Часто куриные голени запекают в духовке с картофелем или подают с пюре. Экспериментировать рискнет не каждая хозяйка, и зря.
Попробуйте приготовить их с этим овощем. К слову, этот рецепт даже проще классического.
Понадобится минимум времени и сил.
Певица Анита Цой предпочитает готовить простые и быстрые блюда. На то, чтобы сделать омлет «Пуляр», она тратит всего семь минут.
Готовится он из самых простых ингредиентов. Главный секрет — в технике и последовательности.
От какао-бобов тут только название.
Доказано, что шоколад в умеренных количествах полезен человеку. Но это касается только натурального продукта, а не подделок, которых сегодня на рынке просто пруд пруди.
Проверить его качество можно в домашних условиях. Вам понадобится стакан прохладного молока.
Французы уважительно относятся к хлебу. Но есть один вид выпечки, к которому они стараются не притрагиваться. Все из-за суеверий.
Они считают, что обычный нарезной батон может им навредить, если он лежит неправильно. Его выпуклая сторона для них «хорошая», а плоская — «плохая», сулит несчастья и неудачи. Поэтому куски всегда кладут выпуклой частью вверх.
Королевские особы питались не только изысканными продуктами, как многие думают. Императрица Екатерина II, например, обожала простые русские блюда.
Ее любимым сладким угощением были миндальные гренки. Вы можете их повторить и сейчас, готовятся они довольно просто.
Многие хозяйки верят в народные приметы.
Еще наши бабушки и прабабушки знали, что квасить капусту нужно лишь на растущую Луну. Так закуска будет хрустящей, вкусной и «не сопливой». Но что об этом думают кулинары в XXI веке?
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» высказал свое мнение по поводу лунного календаря и народных примет. Эксперт квасил овощ в разные периоды и точно знает ответ, влияет ли Луна на процессы ферментации или это все выдумки.
