Как приготовить мойву на сковороде
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Всего пара продуктов сотворит чудо.
Всем известно, что отменные блюда получаются из горбуши и судака. Но далеко не каждая хозяйка умеет так же хорошо готовить мойву.
А ведь эта недорогая рыба ничуть не уступает изысканным морепродуктам. Достаточно лишь добавить к ней нежный соус и подать с картофелем или рисом.
- мойва, 700 г;
- лук, 250 г;
- растительное масло, 50 мл;
- сметана, 150-200 мл;
- лавровый лист, 1-2 шт.;
- вода, 100 мл;
- соль и перец по вкусу.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте на нем обмытую мойву до испарения влаги. Выложите на рыбу нашинкованный полукольцами лук.
В сметану влейте воду, всыпьте специи и добавьте все это на сковороду. Слегка встряхните ее, чтобы рыба не пристала ко дну. Затем накройте крышкой.
Тушите пять минут до готовности, затем выключите огонь и столько же подержите блюдо под крышкой. После этого можно подавать.