Как приготовить омлет от Аниты Цой

Певица Анита Цой предпочитает готовить простые и быстрые блюда. На то, чтобы сделать омлет «Пуляр», она тратит всего семь минут.

Готовится он из самых простых ингредиентов. Главный секрет — в технике и последовательности.

Отделите желтки, взбейте их вилкой. Соедините со сливками и посолите. Поставьте на огонь сковороду. Выложите сливочное масло.

Яичные белки доведите миксером до мягких пиков. Затем перелейте в разогретую сковороду желтки и «накройте» их белковой пеной.

Убавьте температуру до минимума. Не накрывайте сковороду крышкой.

Чтобы проверить готовность блюда, осторожно коснитесь яичной массы кончиком пальца. Если омлет не липнет к коже, он готов.