Овощ получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
Запеченный в духовке картофель любят за нежную мякоть и хрустящую корочку. Вот только далеко не у всех он получается идеальным.
Если его подержать в печи недолго, внутри он останется сырым. Перестараешься — все дольки сморщатся. У кулинаров из Англии такой проблемы не бывает, ведь они по-особому обрабатывают клубни.
Блюдо покорит даже взыскательных гурманов.
Любителям русской литературы знакомы изысканные котлеты «де-воляй». Это блюдо упоминается в романе Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита».
Французские кулинары давно готовят такое угощение, а вот у нас мало кто о нем знает. Между тем, рецепт его прост, в восторге окажутся даже взыскательные гурманы.
Фольга есть практически на каждой кухне. В ней очень удобно запекать продукты, потому что они не прилипают к противню, не подгорают и сохраняют сочность.
Но так ли безопасен этот тонкий лист из алюминия? Свои опасения в беседе с порталом «Вкусно+» высказал шеф-повар Кирилл Голиков.
Он отметил, что в ресторанах уже практически ее не используют или делают из фольги крышку на форму для запекания. В ином случае последствия могут быть не очень приятными.
Эту ошибку совершают 99% хозяек.
Практически все хозяйки после того, как гречка сварилась, хорошо сдабривают ее сливочным маслом. Это делает гарнир в разы вкуснее, нежнее и сливочнее.
Только вот выяснилось, что все это неверно. Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, почему.
Вкус любимой каши можно улучшить, если добавить масло, как это делают в ресторанах.
Вкуснятину можно приготовить дома.
Многие помнят дефицит еды и сладостей во времена Советского Союза и после его распада. Даже те, у кого были деньги, не всегда могли купить что-то вкусненькое на обед или ужин. Это касалось и десертов.
Например, знаменитый киндер-сюрприз достать было очень сложно. Хитрые мамы и бабушки достойно выкрутились из этой ситуации. Они нашли прекрасную замену американской конфете.
Секретный прием от шеф-поваров.
Мало кто откажется от аппетитной запеченной курицы. При виде одной лишь румяной корочки вмиг разыгрывается аппетит.
Однако не всегда она получается идеально хрустящей. Как правило, это происходит из-за большого количества влаги в кожице.
Как ни приготовь картофельное пюре, а вкусным оно остается лишь до того момента, пока не остынет. А если полежит в холодильнике, то и вовсе становится похожим на клейстер.
Но не спешите его выбрасывать. Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, как дать ему «новую жизнь». Домочадцы «подвоха» не заметят.
На пляже будете самой красивой и стройной.
Не только простые россиянки весной начинают активно задумываться, как же похудеть к лету. Звезды театра и кино тоже садятся на диету ради стройной фигуры.
Елена Проклова, например, весной начинает пить особый коктейль. Каждый день знаменитая актриса готовит его перед сном и незаметно для себя теряет лишние килограммы.
В беседе с порталом «Вкусно+» заслуженная артистка РСФСР поделилась фирменным рецептом этого чудо-средства.
Любимые специи превратились в безвкусный порошок и потеряли свой яркий аромат? С такой ситуацией сталкивалась каждая хозяйка.
Большинство уверены, что единственный выход — выбросить их в мусорное ведро. Не спешите: в специи еще можно «вдохнуть жизнь».
Классический медовик в понимании кондитеров — это с десяток тонких коржей, перемазанных нежным кремом. На готовку такого десерта нужно, как минимум, пару часов.
Шеф-повар Святослав Спиваков считает, что игра стоит свеч. Ведь бисквиты на основе меда получаются невероятно вкусными. Однако за неимением времени и опыта многие хозяйки меняют тесто на обычный лаваш.
Чтобы «быстрый медовик» был похож на оригинал, нужен еще и правильный крем. Мастер поделился авторским рецептом в беседе с порталом «Вкусно+».
