Шведы охотно ходят в русские рестораны. Но едят там далеко не все: некоторые блюда просто изучают как диковинку, а пробовать не решаются.
Например, заливная рыба им очень нравится, как и вариации в виде рыбного холодца. Прозрачное желе с начинкой даже фотографируют на телефоны, чтобы потом показать друзьям.
Хороший лайфхак для праздничного ужина.
Очень часто в рецептах салатов встречается приписка: зелень нужно порвать руками, а не нарезать. Якобы от этого вкус будет гораздо ярче. Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев оценил эту кулинарную хитрость.
На самом деле способ измельчения ингредиента не влияет на его вкус в готовом блюде. Просто рваный салат выглядит намного пышнее, что очень украшает подачу, пояснил эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Если вы храните картофель на балконе или не контролируете температуру в погребе, будьте готовы к тому, что она подмерзнет. Вкус, конечно же, изменится, так что использовать его во всех блюдах не получится.
Сначала попытайтесь убрать сладкий привкус. Для этого очистите клубни и положите их в холодную воду на 10 минут. Затем положите в кастрюлю с кипящей водой, добавьте туда же столовую ложку уксуса и соль. Варите до готовности.
Можно подать хоть с крупой, хоть с пюре.
В 1970-х годах были распространены кулинарные открытки с рецептами. На обороте каждой из них можно было найти уникальные блюда всех советских республик.
Многие из них забылись, а зря. Например, рыбные сосиски станут отличной альтернативой мясным или вовсе заменят котлеты.
Есть такое точно никто не будет.
Прилавки в магазинах ломятся от самых разных рыбных консервов. Но не берите что попало: пищевой технолог Александр Ишевский рассказал, как быстро отличить качественные от некачественных.
Рыбу в нашей стране ловят с марта по октябрь. В эти месяцы консервы почти все хорошие, поскольку сделаны из свежего сырья. В остальные месяцы для производства берут лежалую «заморозку», пояснил эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Запоминайте и больше не ошибайтесь.
По поводу приготовления пельменей в интернете ведутся ожесточенные дискуссии. Кто-то считает, что их нужно варить под крышкой, кто-то убеждает, что крышку надо непременно снимать.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» дал однозначный ответ. Если вы накроете кастрюлю, то рискуете подать на стол недоваренное блюдо.
Можно подавать с гарниром и без него.
В Советском Союзе рыба не уступала по популярности мясу. Из скумбрии нередко готовили полноценные обеды и ужины, например, фрикасе с овощами.
Ничего жарить почти не придется. Разве что за несколько минут приготовить соус на сковороде.
От такого супа оторваться невозможно.
Первое упоминание о солянке найдено в поваренных книгах XV века. Тогда это был жирный и немного острый крестьянский суп с множеством ингредиентов. Им утоляли голод после тяжелой работы.
Прошло несколько столетий, но блюдо все еще является одним из самых сытных в русской кухне — в него добавляют несколько видов колбас и сосисок. В идеале — еще и говяжьи почки, добавил шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом «Вкусно+».
Для тортов делают круглые коробки. Но пиццу всегда доставляют в квадратных. Наверное, нет человека, который не отметил бы эту странную закономерность.
Предприятия выпускают практически любую упаковки — хоть треугольную. Но в случае с пиццей важна именно форма квадрата, и на это есть важная причина.
Набор ингредиентов найдется в каждом холодильнике.
На ужин и на обед запеканка подходит по всем параметрам. Сытное блюдо легко готовить: нужно потратить буквально 10 минут на подготовку продуктов, а дальше все сделает духовка.
В этом рецепте все ингредиенты из тех, что найдутся на каждой кухне. Изюминка запеканки — нежный соус, который вы тоже легко приготовите сами.
