При выпечке бисквитов и пирогов в специальных формах многие хозяйки сталкиваются с одинаковой проблемой. У них не получается достать готовые коржи, не повредив их.
Тесто прилипает ко дну так, что никак не отдерешь. И все же сделать это без особых усилий и необратимых последствий для выпечки можно.
Чай, наверное, второй напиток по популярности после воды. Однако его классический вкус уже многим приелся. Впрочем, есть один способ это исправить — использовать одну из четырех добавок.
Узнаете много нового для себя.
Мармелад — лакомство из счастливого и беззаботного детства. Он яркий, с плотной сахарной корочкой. Многие не понимают, зачем она нужна, если конфеты и без того сладкие.
Мармелад готовится на основе фруктово-ягодного пюре и практически не содержит добавок. Разве что краситель для сочного цвета.
Глядя на балерин, кажется, что они питаются исключительно энергией солнца и воздуха. Ведь они такие легкие, стройные и изящные. Однако это не совсем так.
Балерины, как правило, испытывают постоянные физические нагрузки, и, чтобы организм не дал «сбой», рацион обязательно должен быть разнообразным.
Обычно продуктовая корзина балерины выглядит следующим образом:
Выходцы из СССР до сих пор с ностальгией вспоминают селедку пряного посола. Ее продавали в круглых жестяных банках весом по 5 килограммов.
Продавец в гастрономе открывал упаковку и отпускал рыбу поштучно. Но многие запасались оптом — такая вкусная была рыба. В 90-х сельдь № 6 исчезла с прилавков, но ее рецепт по ГОСТу 1084 сохранился.
Казалось бы, что сложного в том, чтобы приготовить яичницу — даже самая неопытная хозяйка с этим справится. А вот и нет. Опытные повара и то хватаются за голову, что уж тут говорить о начинающих кулинарах и любителях.
Оказывается, многие совершают грубую ошибку, когда разбивают яйца сразу на сковороду. Этого делать ни в коем случае нельзя.
Про секретный ингредиент знают лишь единицы.
Гречка — один из самых распространенных и любимых гарниров. Однако не все хозяйки знают, как нужно ее варить, чтобы крупа получилась нежной, ароматной и рассыпчатой.
Всего один ингредиент, и гречка приобретет неповторимый вкус и станет еще полезнее. Не поверите, но это куркума.
Крупу нужно для начала как следует промыть и откинуть на дуршлаг. Затем высыпать на сковороду и на среднем огне хорошенько подсушить.
Многие хозяйки об этом не задумываются.
Сосиски — один их тех продуктов, о которых постоянно спорят покупатели. В том числе и о том, как их правильно готовить. Пришло время с этим разобраться.
Сардельки и сосиски выпускают в натуральной и искусственной оболочке. Последние же делятся на полиамидные, коллагеновые и целлюлозные. Так вот, целлюлозные пленки необходимо снимать, поскольку при нагревании они выделяют токсичные вещества.
Подходит всем, кто не хочет долго возиться.
Знаменитый десерт итальянской кухни можно приготовить без особых хлопот. Он получается легким, нежным и очень вкусным. Вряд ли кто-то поймет, что в нем нет яиц и сыра маскарпоне.
Мы добавляем чеснок в бульоны, супы, жареную картошку, овощное рагу и еще в десятки первых и вторых блюд. После этого их вкус и аромат меняются, как по волшебству.
А еще чеснок очень полезен для крови и сосудов, на него советуют налегать, чтобы не заболеть простудой и гриппом. В общем, не добавка, а сплошные преимущества.
