Как правило, икру мойвы намазывают на хлеб как масло. Однако из нее можно приготовить более оригинальное блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев поделился рецептом закуски. Она называется тапас.
Специальных приспособлений не понадобится.
Мало кто любит чистить рыбу. Это долго, грязно, утомительно, да еще и чешуя разлетается во все стороны.
Но есть одна хитрость, которая поможет «убрать» острые пластинки без усилий. И кухня останется чистой.
Запомните и подругам расскажите.
Чтобы котлеты были сочными и вкусными, фарш нужно использовать холодный, почти ледяной. Такое утверждение можно часто встретить на просторах Сети.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Виталий Уральский объяснил, насколько правдив этот тезис. И подсказал, как правильно жарить и запекать в духовке любое мясо.
Не менее сытный, чем борщ или солянка.
Когда нет времени на приготовление обеда, но в запасе есть банка шпрот, сварите простой и сытный суп. Для него даже не придется чистить картофель.
При желании можно добавить любимые специи для аромата. Весь процесс займет меньше получаса.
Варианты необычные, есть из чего выбрать.
Многие хозяйки уверены, что панировка нужна, чтобы «запечатать» соки внутри мяса или котлет. Но это распространенная ошибка.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Виталий Уральский объяснил, какую функцию она выполняет. И подсказал, чем заменить обычные сухари.
Ароматный и рассыпчатый плов приготовить трудно. Даже у опытных кулинаров вместо аппетитного кушанья часто получается каша с мясом.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Виталий Уральский рассказал, что учесть при приготовлении восточного блюда. Хитростей всего две.
Скумбрия хороша своей универсальностью: и пожарить можно, и закоптить, и запечь. Чтобы рыба в духовке равномерно прогревалась и получалась сочной, следует делать для нее основу из соли.
Блюдо готовится легко, а выглядит необычно. Подавайте макрель горячей, чтобы было вкуснее.
В любом современном холодильнике есть специальная подставка для яиц. Обычно она располагается сбоку, на дверце.
Но опытные хозяйки не складывают яйца в специальный «лоток». На это есть веская причина.
Можно подавать как закуску или добавлять в блюда.
В российских лесах чаще многих других грибов встречаются сыроежки. Некоторые их не собирают, а все потому, что не умеют готовить.
На самом деле из них получается вкусная соленая закуска. Почти ничего не придется резать, а уж пропускать через мясорубку тем более.
Ею можно наесться и без хлеба.
Одно из популярных в СССР и несправедливо забытых сейчас блюд каша «Затируха». Ее готовят не из крупы, а из обычной пшеничной муки.
Рекомендуется варить на жирном молоке, чтобы было сытнее. Учтите, что яство получается очень густым.
