Рыбные пироги пекут во многих странах, и в каждом блюде есть свои особенности. Пожалуй, самый необычный его вариант придумали в Финляндии.
Внешне финский «Калакукко» похож на буханку ржаного хлеба, но внутри много рыбы и бекона. Начинку готовят из морского окуня, салаки, сиги, а для туристов — из лосося.
Вкусно и сытно, хоть и без мяса.
В пирожки со свежей капустой иногда добавляют вареные яйца или мясной фарш. Некоторые хозяйки кладут даже рыбу. Однако это далеко не все варианты начинок.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Святослав Спиваков предложил несколько сочетаний. Многие из них особенно понравятся вегетарианцам и тем, кто держит пост. Только не стоит смешивать все продукты сразу: лучше выбрать один или два.
Для маринованного и жареного тоже подходит.
Чеснок нужен организму, но после него изо рта воняет серой. Самое неприятное, что этот едкий запах сохраняется несколько дней. Зубная паста с ним не справляется.
Частично заглушить амбре помогают чай с добавлением мяты и лимона, молоко или яблоки. Но есть продукт, который быстро и полностью решает эту деликатную проблему.
Замешивать тесто для хлеба важно, чтобы готовый хлеб получился пышным и вкусным. Белки и крахмал, содержащиеся в муке, набухают и образуют клейковину.
В домашних условиях можно этот процесс пропустить. Те, кто пробовал приготовить хлеб без замеса, утверждают, что на вкус он ничуть не хуже.
Понадобятся панировочные сухари.
Кислая капуста sauerkraut — национальное блюдо, без которого немцы и пары недель не проживут. В Германии овощ не только квасят, но и жарят. Причем так, что он всегда сочный и приятно похрустывает.
У немцев капуста никогда не бывает перетушенной и не утопает в жиже. Секретами ее приготовления поволжская немка поделилась с автором Дзен-канала «Правильно, готовим!».
Вкус поменяется, но хуже не станет.
Чтобы приготовить традиционный гороховый суп, придется потратить немало времени. Сначала следует отварить бобы до мягкости, потом повозиться с мясом.
Однако есть способы ускорить процесс. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал о других вариантах готовки блюда.
Медовик на Руси пекут больше двух столетий. Впервые этот торт приготовил повар императрицы Елизаветы Алексеевны. Она его оценила, хоть и не была любительницей меда.
Чем популярнее становился десерт, тем больше вариантов его приготовления появлялось. Сегодняшний рецепт подкупает своей простотой. Ведь даже тесто раскатывать не нужно.
У такого способа приготовления много преимуществ.
Грибы на сковороде лучше готовить в один слой, чтобы они хорошо прожарились. А вот мыть их перед приготовлением нужно не всегда. Иногда достаточно очистить от грязи ножом или сухой щеткой.
Нюансов приготовления много, они касаются и масла для готовки. Чаще всего хозяйки используют растительное и ошибаются. Оно не раскрывает вкус лесных грибов, а иногда и портит.
Пара необычных добавок меняет ее вкус.
Соленая скумбрия продается даже в магазинах со скромным ассортиментом. Вот только не везде рыба вкусная, как в ресторане.
Чтобы продукт действительно был свежим, пряным и ароматным, стоит приготовить его дома. Для этого используйте маринад с черносливом вместо соленой воды.
Можно и на природу взять, и на работу.
В России картофель варят, жарят, тушат либо запекают. Поляки же из этого овоща чаще готовят зразы с начинкой.
В качестве наполнителя берут куриную печень. Получается вкусно, сытно и недорого. Да еще и два в одном — сразу и гарнир, и основное блюдо.
