Русские хозяйки удивляются, когда узнают, что итальянки, арабки и многие другие делают салаты на основе макаронных изделий. Такие блюда готовятся просто и быстро, но при этом сытные — в этом их главное преимущество.
В беседе с порталом «Вкусно+» телеведущая и автор кулинарного блога Мария Сурова рассказала, что тоже смешивает овощи с пастой. Особенно удобно делать так, если случайно отварили ее слишком много.
Варить и резать мясо не придется.
Фаршированные шампиньоны чаще всего готовят с курицей и сыром, по аналогии с жульеном. Однако есть и более простые сочетания продуктов, которые подойдут для начинки.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов посоветовал просто сложить в шляпки мелко порубленные ножки грибов. Предварительно их нужно обжарить с парой добавок.
Блюдо покорит любого иностранца.
Жареный картофель бывает ничуть не хуже запеченного. Просто следует готовить его особым способом, а не бросать сырые клубни в масло.
Попробуйте сделать его по деревенскому рецепту. Для этого понадобятся жирный творог и еще несколько ингредиентов.
Его можно подать и как основное блюдо.
В Греции ни дня не проходит без овощей. Их едят не только свежими, но и запеченными. Популярностью у местных жителей пользуется рагу бриам.
В нем богатый состав, а специи можно добавлять на свой вкус. Готовится блюдо легко: надо лишь порубить плоды и поставить в духовку.
Только не забудьте простерилизовать банки.
Многие покупают рыбные консервы в магазине, но домашние гораздо вкуснее. Чтобы они всегда были под рукой, потратьте пару часов на готовку и закатку банок.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась рецептом кильки в томатном соусе. К ней можно подобрать любые специи на свой вкус.
Прекрасная замена сливочному маслу.
Не всегда можно быть уверенным в качестве продуктов. Чтобы есть плавленый сыр без добавок и консервантов, совсем необязательно идти за ним в магазин.
Можно приготовить его дома своими руками. Это так просто, что справится даже неопытная хозяйка. В то же время вы будете на 100% уверены в безопасности продукта.
Современные хозяйки редко балуют семью домашней выпечкой. Ведь для него нужно замешивать тесто и готовить начинку, а возможности часами стоять у плиты обычно нет.
Выход простой — приготовить десерт на скорую руку. Например, этот ягодный пирог приготовится быстрее, чем вы дойдете до магазина и обратно.
Другие ингредиенты не понадобятся.
Хоть в магазине и продается множество специй, не стоит пренебрегать самодельными пряностями. Из одной головки репчатого лука можно сделать универсальную приправу.
Она пригодится и для супов, и для вторых блюд. Преимущества такой добавки в натуральном аромате и приятном послевкусии.
Жареную рыбу с хрустящей корочкой любят многие. Вот только запах, который появляется при приготовлении этого блюда, напрочь отбивает весь аппетит.
Если кухня не оборудована вытяжкой, то неприятным ароматом пропитывается весь дом. Впрочем, этого легко избежать, если использовать одну хитрость.
Способ предложил знаменитый шеф-повар.
Обычно хозяйки варят яйца вкрутую либо всмятку. Но во Франции известный шеф-повар Антонио Карлуччи придумал собственный способ приготовления этого продукта.
Блюдо называется «моллет». Делается оно по-разному, но результат должен быть один: белок плотный, но нежный, а желток — жидкий и тягучий.
