Завтраки с друзьями и коллегами затеяли неспроста.
Во многих ресторанах представлено меню бранчей. Не всем известно, что подразумевает слово и в чем особенности этого приема пищи.
Бранчем называется поздний завтрак в выходной день. Обычно он длится с полудня и до четырех-пяти часов вечера. Временной промежуток выбран неспроста.
Жидкое тесто для них не годится.
Снять блины со сковороды сразу с начинкой наверняка захочет любая хозяйка. Многие сейчас подумали о магазинных полуфабрикатах, которые нужно просто разогреть.
На самом деле домашние блины можно начинить в процессе жарки. Они получатся сочными и вкусными. Плюс в том, что этот способ приготовления подойдет не только для творожной, а для любой начинки.
Делать это нужно быстро, но бережно.
Лет 5-7 назад японскую собу можно было попробовать разве что в заведениях паназиатской кухни. Сейчас этой гречневой лапшой никого не удивишь. Она продается в любом супермаркете.
Гречневая лапша — продукт капризный, требующий деликатного отношения. Если передержать ее хоть полминуты на плите, она превратится в тонкий сухой лаваш или станет похожа на склизкие макароны. Вот правила, которых нужно придерживаться:
Он получается красочным и ароматным.
Кулинарная Италия славится не только пиццей, лазаньей и сытной пастой, но и простыми деревенскими блюдами. Одно из таких — суп аквакотта.
В него не добавляют ни мясо, ни рыбу, зато используют много овощей и зелени. Именно поэтому первое блюдо получается таким ароматным. Да и в приготовлении оно очень простое.
Мягкие и сочные сырники получаются из жирного творога, особенно из брикетированного. Но этот продукт не единственный, который подходит для приготовления вкусного завтрака.
Его можно заменить творожным сыром. Выбирайте обычный сливочный, если хотите, чтобы у сырников был классический вкус.
Рацион спортсменов был разработан много лет назад.
Многие думают, что сумоистам легче, чем остальным спортсменам. Якобы они могут с утра до вечера есть все, что пожелают, и оставаться в нужной форме. Конечно же, это большое заблуждение.
Мало того, что борцы начинают тренироваться с четырех утра, так они еще и едят всего 2 раза за день. Оба приема пищи включают главное блюдо — тянконабэ.
У него есть несколько рецептов.
В кавказской кухне большое внимание уделяется пряностям, бульонам и соусам. Адыгейцы, к примеру, очень любят щипс.
Это блюдо не что иное, как густой бульон с мясом. Есть десятки рецептов его приготовления: с бараниной, курятиной или с одними овощами. Один из самых вкусных и удачных — с индейкой.
На Кавказе умеют из простых продуктов делать вкусные и сытные блюда. Одними кебабами и шашлыками их список не ограничивается.
В Ингушетии уже много лет хозяйки кормят домочадцев и гостей мясом с галушками. В регионе его называют дулх халтам.
Не все покупатели смотрят на состав.
Ассортимент российской кисломолочки удивляет иностранцев своим разнообразием. Правда, разницы между многими продуктами туристы не видят. Впрочем, как и местные жители.
Взять хотя бы три кисломолочных напитка — кефир, снежок и бифидок. Выглядят они одинаково, но отличия между ними есть, и не только во вкусе.
Северный край богат необычными деликатесами.
Карельская кухня сочетает в себе разнообразие старорусских и североевропейских рецептов. Особое место в ней занимает рыба.
Национальная уха, которую готовят из этого продукта, отличается от той, что обычно подают в Центральной России. Дело в добавках, которые добавляют для аромата и вкуса.
