News

Греция — одна из стран с высокой продолжительностью жизни. Важнейший фактор, благодаря которому люди не болеют и могут до 100 лет жить активно, — питание.

Греки не любят продукты переработки, ненатуральную еду. К мясу многие тоже относятся равнодушно: стараются употреблять не чаще раза в неделю. Но есть и любимые продукты. Они-то как раз и улучшают самочувствие, продлевают жизнь.

Удивить гостей закусками — задача не из легких. Это точно получится, если приготовить и подать на стол паштет с нестандартным составом.

В нем нет мяса — его заменили на свеклу, дополнили другими продуктами с ярким вкусом. И намазка на бутерброды готова.

Корень хрена с давних времен используют как натуральное средство от простуд и бактериальных инфекций. Большое количество витаминов в его составе поддерживает иммунитет, работу головного мозга, продлевает молодость.

Полезные свойства этого растения можно перечислять бесконечно долго. Но проявляются они только в том случае, если вы едите этот продукт правильно.

У хрена острый жгучий вкус. Есть его столовыми ложками точно не получится. Да и полезен он для здоровья только в малом количестве.

Натуральная красная икра даже в качестве праздничного блюда не всем по карману. Так было и во времена Советского Союза: именно тогда и появился имитированный продукт.

В то время аналог производили из яичного белка или желатина. Многие думают, что до сих пор рецептура не изменилась. Однако ее доработали. Современные производители берут за основу экстракты морских водорослей.

В шашлычных у маринованного лука насыщенный аромат, но нежный вкус. Его режут очень тонко, благодаря этому овощ хорошо пропитывается.

Чтобы приготовить такую же закуску к мясу дома, нужно соблюдать всего пару правил. Первым делом соберите все нужные ингредиенты, ну а потом не торопитесь вынуть их из маринада.

Приготовление кофе — это целая наука. Стоит допустить оплошность, и напиток получится горьким, со слабым ароматом. Есть три распространенных ошибки, которые портят его вкус.

Первую из них допускает большинство, когда заваривает растворимый или молотый кофе кипятком. Из-за этого качества красителей и консервантов усиливаются, а ведь эти ингредиенты часто добавляют в дешевый продукт. Температура воды не должна превышать 90°С.

В меню каждого итальянского ресторана представлено хоть одно блюдо со страчателлой. В последние годы этот сыр стал популярнее пармезана и моцареллы.

Его любят за универсальность. Сливочный продукт можно класть в салаты, пиццу, супы, закуски и десерты. А ведь его рецепт появился не так давно — в 20 веке.

В России пюре ассоциируется в первую очередь с картофелем, а в Турции при упоминании этого слова думают о другом овоще. Ведь в этой стране вкусный гарнир принято делать из баклажанов.

Блюдо получается нежным и очень ароматным. В него тоже добавляют молоко или сливки, а при желании еще и любимые специи.

Новое — это хорошо забытое старое. Так можно сказать о салате «Барби», популярном во времена перестройки. Свое название он получил за сходство цветов со знаменитой куклой. Она как раз в то время появилась в СССР.

После развала Союза об этой свекольной закуске забыли. Интерес к ней вспыхнул снова уже в этом году, после выхода в прокат фильма «Барби».

В Эстонии есть блюдо с необычным названием — картулипорсс, или «картофельные поросята». Они готовятся почти по тому же принципу, что и зразы, только без фарша.

В овощное тесто заворачивают кусок мяса. Продукт не жарят, а запекают в духовке. Он получается очень мягким и сочным.