Так блюдо получается даже ароматнее.
В Израиле окрошка не менее популярна, чем в России. Вот только готовят ее несколько иначе. Помимо «классических» ингредиентов добавляют еще один дополнительный.
Шеф-повар Илья Танцырев рассказал, что в блюдо кладут ферментированный лимон. С ним бульон обретает приятную кислинку и становится еще более освежающим.
Важный нюанс, который касается здоровья.
Многие хозяйки до сих пор сомневаются, мыли ли гречку перед готовкой или нет. С рисом, например, таких вопросов не возникает: его очищают, вымывая лишний крахмал.
Жирную точку в этом вопросе поставил руководитель Ассоциации крупопроизводителей России Ярослав Сорокин. Он объяснил, что делать это нужно обязательно, чтобы избавиться от токсинов и следов химикатов на крупе. Об этом многие и не знают.
Кулинары времени и сил не жалели.
Кремлевская кухня в советское время отличалась разнообразием. Но многие председатели ЦК КПСС отдавали предпочтение не деликатесам, а вполне традиционным блюдам.
Например, Иосиф Сталин любил русскую и грузинскую кухню. Особенно «уважал» один суп, приготовление которого занимало до трех суток.
Очень нежное яство, которое понравится всем.
Многие хозяйки думают, что готовить чебуреки очень сложно и долго, но это совсем не так. Для теста потребуются всего три ингредиента, еще один продукт нужно взять для начинки.
Интересно, что в Татарстане обожают начинять изделия не фаршем и луком, а сыром. Оно получается не таким калорийным, так что яство иногда подают даже на завтрак.
Необычный соус подчеркивает яркий вкус томатов.
Маринованные помидоры обычно можно есть спустя несколько дней, а то и недель после приготовления. Но корейские хозяйки придумали более «быстрый» способ.
Томаты нужно нарезать на несколько частей. Так пикантный соус с оригинальным составом пропитает их всего за 12 часов.
Горечи в продукте не останется.
Из куриной печени хозяйки часто готовят вторые горячие блюда, но она хорошая и для закусок. Не обязательно делать паштет: рулет с сыром гости и домочадцы наверняка съедят быстрее.
Ничего выпекать не придется. Стоит лишь предварительно отварить субпродукт и слегка прижарить лук.
Рецептов теста на вареники в Сети огромное множество, но есть один, который чаще всего выбирают профессиональные повара и опытные хозяйки. В нем используется кипяток.
Благодаря высокой температуре образуется клейковина, которая не позволяет тесту рваться. Оно «послушное» и очень эластичное.
Котлеты «Хасан-паша» — вкусные и просто готовятся. Это турецкое блюдо легко потеснит привычные биточки и тефтели.
Фарш запекается под «шапкой» из картофеля и сыра. В рецепте указан «Чеддер», но можно взять любой, который больше нравится вам и вашей семье.
Вкусный и бюджетный ужин за полчаса.
Прессованный минтай — дешевая и полезная рыба. Но если жарить ее на сковороде просто так, блюдо может получиться сухим и не очень аппетитным.
Ситуацию может поправить кляр, благодаря которому филе останется сочным. На приготовление ужина уйдет не больше получаса.
Наверняка у вас дома есть большая часть ингредиентов.
Чаще всего голубцы готовят с фаршем из свинины и говядины, добавляют для сытности рис. Однако есть и другие варианты начинок, от которых блюдо ничуть не станет хуже.
Из круп стоит отдать предпочтение гречке. Ее следует смешать еще с двумя ингредиентами.
