Татары обожают «пузырчатые» чебуреки: в начинку кладут не мясо и не лук
Фотобанк — 123rf/Legion-Media
Очень нежное яство, которое понравится всем.
Многие хозяйки думают, что готовить чебуреки очень сложно и долго, но это совсем не так. Для теста потребуются всего три ингредиента, еще один продукт нужно взять для начинки.
Интересно, что в Татарстане обожают начинять изделия не фаршем и луком, а сыром. Оно получается не таким калорийным, так что яство иногда подают даже на завтрак.
- пшеничная мука, 350 г;
- вода, 200 мл;
- яйцо, 1 шт.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- сыр, 250 г;
- растительное масло для жарки.
Смешайте муку, воду, яйцо и соль, замесите тесто и отложите его «отдыхать» на 10 минут. В это время приготовьте начинку. Для этого вам нужно будет лишь натереть сыр на терке.
Раскатайте тонко тесто, тарелкой вырежьте круги, уложите начинку и соедините края. Жарьте чебуреки на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон. После выложите их на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир.