Хорошая альтернатива моркови по-корейски.
Многие хозяйки давно научились заготавливать морковь по-корейски на зиму. Один раз приготовили салат, а потом полгода-год открывают банки и едят. Не все знают, что по той же схеме можно заготовить и пекинскую капусту.
Пекинка маринуется быстро, получается в меру острой и хрустящей. Плюс этого способа в том, что тратить время на шинковку и стерилизацию не нужно.
Их можно жарить и на сковороде.
Куриные субпродукты, как правило, тушат в сметане или в томатном соусе. Сердечки и печень универсальны, так что их можно приготовить и на мангале.
Стоит сделать простой маринад, как для шашлыка. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом, который не доставит трудностей даже новичкам.
Не спешите кидать их на раскаленную сковороду.
Многие хозяйки не жарят пельмени, потому что из-за брызг вся кухня становится грязной. Этот признак указывает лишь на то, что продукт готовят неправильно.
Не стоит класть на горячую сковороду полуфабрикат из морозилки. При такой готовке он пригорает, тесто растрескивается, а мясо пропекается неравномерно. В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова объяснила, как жарить правильно.
Маринованные томаты будут как на картинке.
Кожица на томатах при мариновании часто лопается. На вкус закуски это не влияет, но сильно портит внешний вид солений.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поведал, как можно избежать растрескивания. Нужно четко соблюдать три простых правила.
Для аромата добавьте пару ингредиентов.
Не обязательно использовать в качестве начинки для пирожков филе курицы или мясной фарш. Печень в выпечке получается очень нежной, главное не просто завернуть ее в тесто, а правильно подготовить.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников отметил, что лучше всего брать говяжий субпродукт. У него наиболее выраженный вкус. Предварительно следует вымочить в молоке в течение шести часов, чтобы не было горечи.
Больше не будете кормить этой рыбой кошку.
К минтаю у многих россиян отношение пренебрежительное. Это пошло еще со времен СССР, когда его покупали преимущественно на корм котам.
А вот в Турции эту рыбу деликатесом считают. Готовят ее так, что по вкусу не уступает ни семге, ни треске.
Получается не так жирно, зато очень вкусно.
Настоящие советские чебуреки готовятся с мясом, а вот в современные идет едва ли не любая начинка. Если нет желания долго возиться с фаршем, заверните в тесто не менее вкусный продукт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников посоветовал использовать для начинки баклажан. С ним чебуреки будут ароматными, сочными и сытными. Конечно, следует правильно подготовить овощ.
Тигровые креветки стоят недешево. Но даже высокая цена не гарантия того, что вы купите именно их. Недобросовестные производители часто продают под видом деликатного морепродукта подделку.
В июле 2023 года эксперты Роскачества проверили продукцию 15 популярных торговых марок и выявили нарушения в 12-ти. Они обнаружили и фальсификат, и антибиотики, золотистый стафилококк и другие инфекции в составе.
Рецепты простые, но оригинальные.
У арбуза съедобна не только красная мякоть, но и большая часть корки. Чтобы «добро» не пропадало, сделайте из нее десерт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, как приготовить из этой части плода вкусное душистое варенье и необычную закуску. Почти не потребуются дополнительные ингредиенты.
Понравится и любителям классической версии.
Первым делом все худеющие исключают из рациона салаты с майонезом. Однако не спешите отказываться от любимого оливье.
Если приготовить его с другим соусом и исключить из состава колбасу, то получится полезная и низкокалорийная закуска. Вкус при этом совсем не пострадает.
