Вечером сделали, утром съели: как быстро замариновать помидоры по-корейски
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Необычный соус подчеркивает яркий вкус томатов.
Маринованные помидоры обычно можно есть спустя несколько дней, а то и недель после приготовления. Но корейские хозяйки придумали более «быстрый» способ.
Томаты нужно нарезать на несколько частей. Так пикантный соус с оригинальным составом пропитает их всего за 12 часов.
- помидоры, 1 кг;
- перец болгарский, 2 шт.;
- петрушка, 0.5 пуч.;
- укроп, 0.5 пуч.;
- чеснок, 4 зуб.;
- уксус 9%, 1 ст. л.;
- масло подсолнечное, 3 ст. л.;
- сахар, 1 ч. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- кориандр, 1 ч. л.;
- перец красный острый, 0.3 ч. л.
Вымойте овощи и зелень. Перцы очистите от семян и измельчите блендером. Чеснок раздавите прессом, петрушку и укроп нарубите.
Соедините все компоненты, кроме томатов, с солью, кориандром, уксусом, маслом, перцем и сахаром. Хорошо размешайте.
Помидоры нарежьте крупно. Выложите в банку, чередуя с заправкой послойно. Затем закройте крышку, аккуратно потрясите емкость. Уберите в холодильник на 12 часов, пишет портал «Лайфхакер».