Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Вот почему клубни разваливаются.
Картофель большинство хозяек варят, не задумываясь. Ведь, казалось бы, ничего сложного в этом нет: нужно лишь помыть, почистить клубни и закинуть их в кастрюлю с водой.
Однако не все так однозначно. Например, этот овощ можно солить лишь в строго отведенный момент.
Речь идет не о сливочном масле.
Котлеты российские хозяйки готовят практически ежедневно. Однако идеально это блюдо получается далеко не у всех. Как правило, кушанью не хватает сочности.
Некоторые добавляют в фарш сливочное масло или жир. Однако так он выходит более жирным, а значит, и калорийным. Поэтому шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» рекомендует сделать по-другому.
Например, в измельченное мясо можно влить немного бульона или добавить сливки. А еще нежность придаст один популярный напиток.
Возиться с тестом вам не придется.
Восточная кухня славится своей невероятно вкусной и сытной выпечкой. И те, кто был в Азербайджане или Армении, наверняка пробовали пирожки с зеленью под названием «кутабы».
Впрочем, чтобы насладиться этим яством, вовсе не обязательно отправляться в дальнее путешествие. Их легко можно приготовить и дома. И даже возиться с тестом вам не придется.
Роскачество вывело на чистую воду нерадивых производителей.
После новогодних застолий хозяйки хотят отдохнуть от утомительной готовки. И многие покупают полуфабрикаты на ужин. Однако в Роскачестве предупреждают: прежде, чем приобретать подобные продукты в супермаркетах, следует несколько раз подумать.
А ведь так делает большинство.
Рассольник — одно из самых популярных первых блюд. Многие хозяйки готовят его хотя бы раз в неделю. Однако далеко не у всех этот суп получается идеальным.
Вкус портят недоваренные маринованные огурцы. До нужной кондиции они не доходят из-за одной распространенной ошибки.
Минимум калорий и максимум пользы.
Белый рис каждый день едят миллиарды людей по всему миру. Однако врачи советуют этим блюдом не злоупотреблять: ведь оно содержит много крахмала.
Однако не спешите расстраиваться. Если вы следите за фигурой, то просто пару раз в неделю заменяйте любимую крупу «обманкой» из цветной капусты. На вкус и внешний вид от оригинала ее не отличишь. На приготовление потратите всего 10 минут.
Рыбные котлеты — одновременно и вкусное, и полезное блюдо. Однако хозяйки готовят их намного реже, чем мясные. А все из-за того, что приходится возиться с костями и чешуей.
Впрочем, решение этой проблемы есть: просто сделайте фарш из консервированной сайры или горбуши. Домочадцы съедят за обе щеки и подмену не заметят.
Продукты для него найдутся в любом доме.
Чтобы насладиться шедеврами итальянской кухни, вовсе не обязательно идти в ресторан. Некоторые блюда можно легко приготовить и дома: по вкусу они не будут уступать творениям шеф-поваров.
Сделайте, например, суп «Страчателла». Продукты потребуются самые простые, а полученный результат превзойдет даже самые смелые ожидания.
Больше никаких кулинарных промахов.
Многие хозяйки прекрасно готовят сытные блюда и закуски, но как огня боятся выпечки. Дескать, для этого нужен талант. Идеальные десерты получаются лишь у когорты избранных.
Однако это, конечно же, не так. С некоторыми вкуснейшими лакомствами к чаю прекрасно справятся даже дети. Например, этот пирог выходит всегда и у всех.
Превратите обыкновенные тосты в шедевр.
На завтрак у современного человека в будние дни в лучшем случае есть минут 30. Поэтому большинство хозяек делают выбор в пользу блюд, которые готовятся быстро: яичница, каша из хлопьев, тосты. И, кажется, изобрести что-то еще невозможно.
Однако это не так. Разнообразить можно даже самые обыкновенные бутерброды. Просто откажитесь от колбасы и сыра в пользу вкуснейшей намазки из тунца.
