Мария Ермак

Мария Ермак

Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.

А ведь так делают 99% хозяек: где нельзя хранить растительное масло

Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Подсолнечное масло
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Невнимательность может дорого вам обойтись.

Мало кто задумывается, что обычному растительному маслу требуются какие-то особые условия хранения. Большинство считает, что если продукт в магазине стоит без холодильника, то и дома можно оставлять на столе. Да еще поставить поближе к плите, чтобы далеко не бегать.

Однако это роковая ошибка. Ведь таким образом открытое масло постоянно находится на свету, а значит, подвергается окислению и становится прогорклым.

•••

Морковь и свекла мигом сгниют: никогда не держите рядом с ними этот продукт

Морковь и свекла
Морковь и свекла
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Морковь и свекла
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

А ведь так делает 99% хозяек.

Большинство людей держат овощи и фрукты в специальном лотке холодильника. Ведь производители уверяют, что там созданы оптимальные условия для хранения именно этих продуктов.

Однако некоторые плоды из этого места лучше убрать как можно скорее. Например, свеклу и морковь следует держать отдельно.

•••

Лучше плова: замените рис на эту крупу, и вы поразитесь, как же это вкусно

Плов с перловкой
Плов с перловкой
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Плов с перловкой
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не стоит бояться экспериментов.

Большинство людей готовят плов по классическому рецепту. Получается, конечно, вкусно, однако блюдо быстро приедается и перестает удивлять.

Поэтому не бойтесь экспериментировать. Замените, например, рис на другую крупу, и кушанье сразу заиграет новыми красками.

•••

Помидоры в банке больше не потрескаются: вот что делают опытные хозяйки

Помидоры
Помидоры
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Помидоры
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Секрет, о котором не пишут в кулинарных книгах.

Консервированные помидоры — любимая зимняя закуска. Хозяйки проводят на кухне часы напролет, чтобы заготовить ее впрок. И как же обидно, когда шкурки томатов лопаются и портят внешний вид продукта.

Многие уверены, что от такого поворота событий никто не застрахован. Однако это не так. Три хитрости помогут предотвратить кулинарное фиаско.

•••

Нужна всего одна минута: сварите куриную грудку так, и она затмит ветчину

Куриная грудка
Куриная грудка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Куриная грудка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Будете жалеть, что раньше так не делали.

Куриная грудка считается довольно сухой частью птицы. Что только ни делают хозяйки, чтобы она стала сочной: и часами маринуют, и в двойном кляре жарят, но желаемого эффекта добиться не удается.

Впрочем, есть один способ, благодаря которому мясо выйдет таким мягким и нежным, что будет казаться, что это ветчина. Все просто, как и все гениальное.

•••

Голова будет раскалываться: откажитесь от этих продуктов, они провоцируют мигрень

Мигрень
Мигрень
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мигрень
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Скорее уберите их из своего рациона.

По статистике, 15 процентов жителей планеты страдают мигренями. От сильнейшей головной боли зачастую не спасают даже таблетки.

Однако приступы можно практически свести на нет. Достаточно лишь отказаться от некоторых популярных продуктов, рассказала в беседе с порталом «Вкусно+» врач-диетолог Дарья Русакова.

•••

Восемь стаканов в сутки — миф: вот сколько нужно пить воды на самом деле

Человек пьет воду
Человек пьет воду
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Человек пьет воду
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Перестаньте уже силой вливать в себя жидкость.

Несколько лет подряд нам неустанно твердят, что нужно пить как минимум восемь стаканов воды в день. Дескать, в противном случае на красивую фигуру и крепкое здоровье даже не рассчитывайте. Но правда ли это на самом деле?

Портал «Вкусно+» спросил у врача-диетолога Дарьи Русаковой. Ответ специалиста вас сильно удивит.

•••

Выбросите «химию»: копченого вкуса легко добиться без жидкого дыма

Копченая курица
Копченая курица
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Копченая курица
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

На аромат сбежится весь подъезд.

Копченые нотки во вкусе придают особый шарм любому блюду. Однако в зимнее время готовить на мангале, как правило, возможности нет. Впрочем, сделать еду «с дымком» можно и прямо не выходя из кухни.

Токсичный жидкий дым не потребуется. Добавки нужны исключительно безвредные и натуральные.

•••

На Камчатке горбушу солят только так: ничуть не уступает форели и семге

Горбуша
Горбуша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Горбуша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Дешевая рыба «за пояс заткнет» дорогую.

Врачи рекомендуют употреблять как можно больше рыбы. Причем отдавать предпочтение лососевым, так как они богаты полезными для сердца и сосудов жирами. Но что же делать, если семга и форель не по карману?

Купите простую горбушу и засолите по рецепту от шеф-повара Александра Растунина, которым он поделился с порталом «Вкусно+». Так эту рыбу готовил его дядя с Камчатки. По вкусу она превзойдет дорогие сорта.

•••

Тушеная картошка будет как в детском саду: добавьте в нее вот что

Тушеная картошка с мясом
Тушеная картошка с мясом
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Тушеная картошка с мясом
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Домочадцы от такого кушанья придут в восторг.

Блюда из детского сада для многих до сих пор являются эталоном вкуса. Например, обыкновенную тушеную картошку с мясом поварам удавалось сделать такой мягкой и нежной, что она была самым желанным кушаньем даже для приверед.

А секрет, оказывается, был прост. Достаточно лишь не пережарить мясо и правильно загустить блюдо.

•••