Как приготовить рыбные котлеты из консервы
Фото — Legion-media.ru
Будете готовить каждый день.
Рыбные котлеты — одновременно и вкусное, и полезное блюдо. Однако хозяйки готовят их намного реже, чем мясные. А все из-за того, что приходится возиться с костями и чешуей.
Впрочем, решение этой проблемы есть: просто сделайте фарш из консервированной сайры или горбуши. Домочадцы съедят за обе щеки и подмену не заметят.
- рыбные консервы, 1 банка;
- яйца, 4 шт.;
- лук, 1 шт.;
- картофель, 6 шт.;
- сыр, 30 г;
- сливочное масло, 30 г;
- панировочные сухари или мука;
- соль и перец по вкусу.
Для начала приготовьте фарш. Отварите картофель и сделайте из него пюре. Лук мелко нарежьте и обжарьте. Смешайте овощи, добавьте к ним консервы вместе с жидкостью и два яйца. Посолите и поперчите.
Далее можно заняться начинкой. Соедините тертый сыр с мягким сливочным маслом и двумя отварными яйцами.
Сформируйте из фарша плоские лепешки, положите в них наполнитель и сделайте котлеты. Останется обвалять их в муке или панировочных сухарях и отправить запекаться в духовку примерно на 15 минут.