Мария Ермак

Это только кажется, что запечь вкусно курицу в духовке проще простого. Чтобы она получилась вкусной, придется постоянно ее переворачивать и поливать соком. И если на это у вас времени нет, то возьмите на вооружение по-настоящему простой способ.

Тут уж действительно: положил птицу и на полчаса о ней «забыл». Мясо не только не сгорит и не засохнет, но и получится на редкость нежным и сочным. Добиться такого эффекта поможет обыкновенная трехлитровая банка.

Еще с советских времен хозяйки привыкли обязательно добавлять в мясные котлеты размоченный в молоке хлеб. И, кажется, что по-другому добиться мягкости и воздушности не удастся.

Однако это заблуждение. Вкусный фарш можно сделать и без добавления батона. Получится не менее сочно.

Многие люди проводят на кухне значительную часть времени. Однако не всегда это бывает оправдано. К примеру, крупы, которые мы часто используем для гарниров, далеко не всегда нуждаются в многочасовой варке.

Оказывается, многие них из достаточно лишь замочить в воде. Благодаря такому трюку, во-первых, сохранится больше полезных веществ, а, во-вторых, получится более рассыпчатая структура, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов.

Многие люди не представляют утро без чашки ароматного кофе. Однако времени, чтобы сварить напиток по всем правилам, обычно нет. Поэтому большинство покупают в магазине растворимый вариант и заливают его водой. И вкус, увы, в 99% случаев оставляет желать лучшего.

Однако есть прием, благодаря которому даже самый дешевый и низкокачественный порошок станет невероятно ароматным и насыщенным. Нужно лишь добавить в чашку не только сахар, но и щепотку соли.

Многие люди стараются покупать виноград исключительно без косточек. Дескать, береженого бог бережет. Ведь проглотишь их ненароком — жди беды: от аппендицита до других проблем со здоровьем.

Однако врачи объясняют: это заблуждение. Если с желудочно-кишечным трактом проблем нет, то ни к каким неприятным последствиям съеденные ядра не приведут. Более того, они принесут вам лишь пользу.

В советских столовых в четверг мясных блюд было не найти. Подавали исключительно рыбу. И многих до сих пор волнует вопрос: а почему же в СССР так делали?

Бытует мнение, что подобным образом выражалась забота государства о своих гражданах. Людей приучали есть полезные «дары моря». Однако на самом деле все было куда более прозаично.

Далеко не у каждой современной хозяйки есть время на приготовление изысканного ужина. Поэтому часто приходится применять методы быстрой готовки. И если мясо или рыбу еще можно пожарить на скорую руку, мелко нарезав, то с гарниром всегда возникают проблемы.

Ведь, чтобы сварить обычную картошку, потребуется порядка 30-40 минут. А если отправить ее в микроволновку, то получится не так вкусно, так «классическим» методом: из овоща уйдет весь сок.

Это только кажется, что удивить яичницей невозможно. На самом деле, даже это простейшее блюдо легко превратить в настоящий кулинарный шедевр. Не верите?

Значит, приготовьте завтрак по фирменному рецепту от шеф-повара Ильи Лазерсона, которым он поделился на своем Youtube-канале. Результат превзойдет даже самые смелые ожидания.

Свежие и горячие блинчики разлетаются за считанные минуты. Однако бывает и так, что хозяйка замесила слишком много теста и съесть за раз все лакомство не удалось.

В итоге на следующий день вкусный десерт превращается в малопривлекательное и пресное блюдо из теста. Впрочем, сделать из него снова кулинарный шедевр проще простого.

Макароны по-флотски настолько прочно вошли в нашу жизнь, что повседневный рацион без них уже представить сложно. И мало кто задумывается: а как же это блюдо вообще возникло и почему получило именно такое название?

Оказывается, появилось оно еще в 19 веке совершенно случайным образом. Моряки часто брали с собой в дальние плаванья лапшу, ведь она долго не портится даже во влажных помещениях. Подавали ее исключительно в качестве гарнира к говядине.