Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Секрет, о котором знают только опытные хозяйки.
По полярности среди россиян с голубцами могут потягаться только котлеты. Однако, чтобы вкус у этого блюда был на высоте, непременно нужна хорошая капуста с мягкими листьями.
В противном случае овощ придется долго варить, что негативно отразится на его текстуре. На выходе получится тягучая резина.
Забудете об этой неприятной проблеме раз и навсегда.
Поставили кипятиться молоко, отвлеклись буквально на минуту, а оно «убежало»? В такую ситуацию попадала каждая хозяйка. И кажется, что единственный выход — не отходить от плиты ни на минуту. Однако это не совсем так.
Оказывается, есть одна хитрость, благодаря которой напиток ни при каких условиях не «покинет» кастрюлю. Все просто как дважды два.
Даже у опытных хозяек зачастую не получается сварить рис для гарнира рассыпчатым. И что они только не делают: и уксус в воду льют, и масло добавляют, и предварительно замачивают, и обжаривают — все безрезультатно.
Причина кулинарных неудач, оказывается, проста как дважды два. Просто многие покупают «неправильный» сорт крупы в магазинах, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов.
Вкусное и полезное первое блюдо.
Родители с детства внушали нам, что суп нужно есть как можно чаще. Якобы в противном случае легко заработать гастрит. Впрочем, диетологи давно опровергли этот миф.
Можно спокойно обойтись и без жидкой пищи, главное, чтобы меню было разнообразным. Однако зимой все же полезно хотя бы пару раз в неделю включать в рацион первые блюда.
Десерт, который поражает воображение зарубежных гостей.
Кухни разных стран зачастую сильно отличаются друг от друга. И иногда о кулинарных предпочтениях иных народов мы можем узнать только из интернета. Впрочем, и в России есть такая еда, о которой за рубежом и не слыхивали.
О происхождении сгущенного молока ведутся бесчисленные споры. Есть версии французского, аргентинского и даже индийского происхождения. Но вот идея употреблять ее в вареном виде возникла именно в СССР.
Гости будут долго восхищаться вашим кулинарным талантом.
Если стандартные варианты подачи закусок уже надоели, то приготовьте аппетитные маленькие французские булочки под названием «Гужеры». Попробовав их однажды, на тосты и тарталетки вы больше не посмотрите.
Главное их достоинство — необычайно хрустящая корочка, которая не становится мягкой даже после контакта с жидкими начинками. Гости точно будут сражены наповал.
Не теряйте бдительность ни на минуту.
Плов — это одно из тех блюд, которое нравится всем без исключения. Поэтому хозяйки часто готовят его дома. Однако у многих вместо аппетитного восточного яства получается слипшаяся рисовая каша с мясом и овощами.
Почему же так происходит? Оказывается, вкусовые качества могут быть испорчены всего из-за одной маленькой оплошности. Например, стоит лишь неправильно влить воду.
Домочадцы обязательно попросят добавку.
Ароматный грибной суп никого не оставляет равнодушным. Его любят и вегетарианцы, и мясоеды. Однако далеко не всем хозяйкам удается вкусно приготовить это блюдо.
Самая распространенная проблема — вместо насыщенного бульона получается безвкусная «жижа». Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, почему так происходит.
Об этом мало кто догадывается.
Всего за несколько лет это блюдо влюбило в себя весь мир. И Россия не исключение. Без него теперь не обходятся ни встречи с друзьями, ни посиделки с коллегами по работе. И даже на семейных застольях оно гордо соседствует с оливье и селедкой под шубой.
И мало кто догадывается, что на Родине, в Японии, популярную закуску изначально ели лишь бедняки. Аристократы употреблять такое в пищу брезговали.
Больше не нагревайте этот продукт.
От баночки свежего меда не сможет отказаться никто. Ведь это лакомство буквально тает во рту. Однако уже через несколько месяцев десерт превращается в неаппетитную массу, которая неприятно хрустит на зубах.
