Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Вкус от этого становится только лучше.
Если сделать качественное тесто, то ни первых, ни последних блинов комом не будет. В следующий раз, когда задумаете приготовить лакомство, учтите две вещи.
Внесите в состав новый ингредиент для улучшения вкуса. А самое главное — не торопитесь и выдерживайте нужное время на всех этапах готовки. Выглядит это примерно так.
Так вкусна, что к ней и мясо не нужно.
Тушеная капуста — этот тот гарнир, который при неумелой готовке становится ужасным, а при правильной превращается в шедевр. Чтобы ваше блюдо никогда не разочаровывало, запомните одну хитрость.
При томлении добавлять к овощу нужно не томатную пасту и острый перец. Лучше выбрать другие продукты с пряными ароматами.
Русские хозяйки всячески пытались разнообразить вареники, но испробовали далеко не все способы. В Болгарии традиционная начинка такая, какую у нас даже в ресторане не всегда удастся найти.
В этой стране так много молочных продуктов, что их кладут почти в каждое блюдо. Однако в тесто заворачивают не творог и не простой сыр.
Это вкусно, так что готовьте с запасом.
Если вы пришли домой, а хлеб купить забыли, не торопитесь бежать в магазин. Из обычного кефира всего за 15 минут можно сделать пышные и вкусные лепешки.
Не придется даже разогревать духовку — обойдетесь сковородой. При желании можно добавить в тесто сыр, тогда будет еще вкуснее.
В старину были свои приметы и суеверия.
На Руси беременных женщин берегли как зеницу ока. Считалось, что «неправильная» еда может навредить ребенку, так что будущим матерям приходилось серьезно ограничивать себя.
Славянкам не следовало есть рыбу. Старейшины были уверены, что из-за этого дитя родится глухим и немым, как морской обитатель. Были и другие табу.
В СССР никакое покупное печенье не могло сравниться с домашним. Курабье и вовсе было любимцем детей и взрослых.
Сейчас это лакомство утратило былую популярность, а все потому, что его готовят не по тому рецепту. К счастью, опытные хозяйки сохранили советскую методику.
Больше подходят для обеда, а не завтрака.
С оладьями поставлено столько кулинарных экспериментов, что кажется — удивить уже нечем. И все-таки есть рецепты, которые переведут их из категории десертов в основные блюда.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Людмила Кирилюк рассказала, как приготовить печеночные оладьи. Они намного сытнее овощных и фруктовых, а готовятся почти так же.
В Советском Союзе хозяйки из разных республик не упускали возможности обменяться рецептами. Так в жизнь граждан вошел острый салат с редькой и говядиной, популярный в то время в Киргизии.
Он готовится очень просто и быстро, а выглядит так, что не стыдно поставить перед привередливыми гостями. Вкус изумляет многогранностью.
Национальное блюдо требует уважения.
Наряду с хачапури во всех уголках мира популярны хинкали. Это грузинское блюдо появилось более двух веков назад, и за это время традиция его поедания не менялась.
Однако многие россияне по сей день едят его неправильно. Они приравнивают хинкали к пельменям и хватаются за хлеб и вилку. Грузины, может, и промолчат, но сочтут такое поведение за настоящее невежество.
Не у всех хозяек сырники получаются аккуратными и плотными. Если и вы постоянно сталкиваетесь с этой проблемой, попробуйте сделать их не такими сладкими, как обычно, и добавьте один овощ.
Он поможет «склеить» творог. Да и сами сырники из десерта превратятся в настоящий сытный завтрак.
