Как правильно есть хинкали

Наряду с хачапури во всех уголках мира популярны хинкали. Это грузинское блюдо появилось более двух веков назад, и за это время традиция его поедания не менялась.

Однако многие россияне по сей день едят его неправильно. Они приравнивают хинкали к пельменям и хватаются за хлеб и вилку. Грузины, может, и промолчат, но сочтут такое поведение за настоящее невежество.

Хинкали едят единственно верным способом. Надкусывают тесто сбоку, выпивают бульон и лишь потом приступают к тесту с мясом.

Все это делается без вилки и ножа, а держать продукт нужно за «хвостик». Этот фрагмент не съедают, а оставляют на тарелке.