Екатерина Адамова

Даже самые опытные хозяйки порой допускают досадные ошибки во время готовки. Немного отвлекся, и рис уже не рассыпчатый, как предполагалось, а слипшийся и вязкий. Не спешите выбрасывать его в мусорную корзину или скармливать собаке.

Для начала можете попытаться промыть крупу под проточной водой. Слизь должна немного отойти. Затем переложите рис на сковороду и слегка обжарьте с добавлением белого кулинарного соуса. Его можно купить в любом магазине.

Квашеную капусту едят уже много десятилетий. В советских столовых ее регулярно давали рабочим в качестве салата, но в небольших количествах. Оказалось, что повара не просто так экономили на порциях любимой закуски. На это была веская причина, которая тесно связана со здоровьем.

В официальном Telegram-канале сотрудники Роскачества раскрыли «тайну» и рассказали потребителям, сколько в день можно есть любимого яства.

Домашние уже привыкли, что сырники — это что-то сладкое и нежное. Но взбодрить вкусовые рецепторы можно, если кардинально изменить рецептуру популярного блюда.

В этот раз предлагаем приготовить солоноватую закуску, которую тоже можно есть с чаем. Это точно удивит и детей, и взрослых.

Есть те, кто очень любит гречку, а есть те, кто просто обожает вареники. Совместить эти два, казалось бы, разных блюда вполне легко. Главное — знать несколько хитростей.

Тесто готовится стандартное, а вот над начинкой придется немного покорпеть. Займет это около трех минут, если крупа уже готова.

Луковая зажарка в супе уже стала достаточно привычной добавкой. Но далеко не все знают, что овощ можно жарить по-разному. От этого вкус горячего будет меняться в лучшую или худшую сторону. Вот несколько полезных лайфхаков.

Для начала надо определиться, какой именно суп вы хотите приготовить. Если это луковый или суп-пюре, то жарить овощ нужно на очень медленном огне. Практически томить его на сковороде. Так он станет нежным, мягким и сладким.

Чтобы куриные котлетки по консистенции напоминали «облачко», нужно знать несколько простых правил. Важную роль играют и сами ингредиенты, и их правильные пропорции.

Блюдо можно не только жарить. Деткам, например, готовят это яство на пару. Вся тарелка будет чистая уже через минуту.

Если не хотите несколько дней думать, что же приготовить на ужин, спасет одно старинное русское блюдо. Раньше большой кусок мяса запекался в печи, сейчас с этим не хуже справится и духовка.

В беседе с порталом  «Вкусно+» автор кулинарного блога «Как вкусно!» Людмила Юхновец поделилась древним рецептом, который и сейчас выручит хозяйку.

Обычное чаепитие станет еще приятней, если есть вприкуску не покупные конфеты или шоколадки, а нежные кексы, приготовленные своими руками. Этот рецепт передавался из поколения в поколение.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова поделилась секретами ароматной выпечки. Все оказалось проще простого.

Как приятно открывать консервированную фасоль и видеть в банке цельные и красивые зерна. Но что, если ожидания не совпадают с реальностью? Так вышло и с одной популярной торговой маркой. Производителей вывел на чистую воду Росконтроль.

Специалисты проверили фасоль «Семейные секреты» и были неприятно удивлены. Консервы оказались с «сюрпризом».

Хрустящая и слегка солоноватая капуста на праздничных советских застольях затмевала даже основные блюда. Приготовить такую закуску по старому рецепту вполне можно и сейчас. Ничего сложного в этом нет.

Популярность консервы еще и обуславливалась низкой ценой на основные ингредиенты. Себестоимость выходила копеечная.