Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Используйте приправы по вкусу.
Жареную картошку обожали готовить на обед и ужин в Советском Союзе. Большого разнообразия приправ тогда не было, поэтому хозяйки часто бросали в сковороду лавровый лист.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» считает, что от такой специи нужно отказываться. Есть более подходящие варианты, чтобы улучшить вкус блюда. Привычная «лаврушка» сделает корнеплод горьким и терпким.
С мошенниками можно столкнуться где угодно. Но особенно много их на турецких рынках, куда российские туристы часто заглядывают за свежими овощами и фруктами.
Иностранцы, увидев такое разнообразие продуктов на прилавках, теряют голову от восторга. Тут-то появляются аферисты и опробуют на них новую схему обмана.
Такой напиток даже в кафе редко подают.
У многих людей утро начинается с чашки бодрящего кофе. Гурманы в основном пьют эспрессо без добавок, но иногда не прочь поэкспериментировать над вкусом.
Чаще всего в чашку добавляют сгущенку, корицу, гвоздику, соль или немного острого перца. Но есть и другие интересные добавки, хоть и не такие распространенные.
Многие пытались квасить капусту самостоятельно, но не у всех это выходило идеально. Если одним не нравился ее вкус, то других очень беспокоил цвет.
Иногда овощ темнеет в банке, становится коричневым. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, с чем это может быть связано.
Оказывается, все дело в опасных грибках, которым комфортно в кислой среде. Если они появились, то капусту придется выбрасывать, и вот почему.
Блюдо получится очень нежным на вкус.
Чаще всего рыбные котлеты хозяйки готовят из щуки. Но, как оказалось, в ресторанах профессиональные кулинары уже давно перешли на другую рыбу.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, какое филе и тиной отдавать не будет, и фарш сделает клейким, плотным и в то же время нежным. Покупать красного лосося не придется.
Есть как минимум три вида рыбы, из которых получаются самые вкусные котлеты. Они не дефицит, продаются на любом рынке или в магазине.
90% хозяек заправляют салаты майонезом. Повара называют такой подход «пережитком прошлого». В ресторанах, например, уже давно не используют столь жирный и очень вредный соус.
Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова тоже считает, что заправка должна быть полезной и легкой для желудка. В беседе с порталом «Вкусно+» она поделилась простым рецептом, который осилит даже школьник.
Это не черный перец и не куркума.
У каждой хозяйки на кухне припрятана пачка риса. Домашние порой отказываются от этого гарнира из-за его пресного вкуса. Яркие нотки могла бы придать подлива, но возиться с ней не всегда хочется.
В таких ситуациях вас выручит всего одна специя. Она моментально улучшит вкус блюда, а крупе придаст красивый золотистый оттенок. Речь не о куркуме, с которой рис «дружит».
Не поленитесь прочитать написанное ради своего же блага.
Сливочное масло уже давно стало продуктом первой необходимости. Только вот в магазинах иногда под видом качественного товара продают откровенный брак, который на вкус просто ужасный.
Если вы хотите купить вкусное масло, выбирайте товар, упакованный в фольгу. Она защищает от солнечного света, влага не испаряется. У пергаментной обертки такой защиты нет, поэтому привкус прогорклости может у масла присутствовать, даже если со сроком годности все в порядке.
Понадобятся всего четыре ингредиента.
Иногда при замешивании теста без разрыхлителя не обойтись. Но что, если вы печете торты или пироги достаточно часто и небольшие пакетики с покупным порошком обходятся вам в кругленькую сумму? Или же вас не устраивает его качество? Выход есть.
Можно легко приготовить пекарскую добавку дома из подручных ингредиентов. Хранится она несколько месяцев в темном и сухом месте.
Когда дело доходит до панировки, хозяйки привычно берут яйца, муку или сухари. Но есть еще несколько вариантов, о существовании которых знают лишь повара в ресторанах.
Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, откажитесь от стандартных решений. Измельчите грецкие орехи и обваляйте в них мясо, рыбу или даже котлеты. Вкус будет просто потрясающий.
