Как приготовить нежные и воздушные куриные котлетки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Блюдо будет таять во рту.
Чтобы куриные котлетки по консистенции напоминали «облачко», нужно знать несколько простых правил. Важную роль играют и сами ингредиенты, и их правильные пропорции.
Блюдо можно не только жарить. Деткам, например, готовят это яство на пару. Вся тарелка будет чистая уже через минуту.
- 3 куска батона;
- 100 мл молока;
- 1 головка репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- 500 г куриного фарша;
- 1 куриное яйцо;
- соль по вкусу.
Замочите хлеб в молоке. Разомните его до консистенции кашицы. Мелко порежьте репчатый лук или измельчите его с помощью блендера. Добавьте к фаршу и вбейте туда же куриное яйцо. Все тщательно перемешайте.
Слепите небольшие котлетки, обваляйте их в муке. Жарьте на хорошо разогретой сковороде. Подавайте горячими, можно со сметаной и зеленью.