Люблю приносить пользу и узнавать новое. В свободное время читаю, читаю и еще раз читаю.
Знаменитый южный суп подарит необычное сочетание вкусов.
Донской борщ с рыбой — очень интересный и непривычный вариант первого. Нежный вкус и насыщенный аромат порадуют любителей рыбы, ведь в рецепте она используется вместо мяса.
Тушку можно брать любую. Подойдет речная или морская белая. Не скупитесь на количество, чтобы бульон был интенсивным.
Это блюдо сметут со стола моментально.
Рождественские рулеты с красной рыбой делаются за двадцать минут, а съедаются еще быстрее. Они очень нежные, вкусные, с приятной текстурой.
Тушку можно взять любую, но вкуснее всего получается с форелью или семгой. Сыр стоит выбирать без добавок.
Позаботьтесь о паре мелочей заранее.
Свекла — корнеплод, который хранится до самой весны. Но только если вы соблюдаете правила хранения.
Есть несколько ошибок, которые могут привести к тому, что урожай в погребе сгниет полностью. Их совершают даже опытные дачники.
Поврежденные корнеплоды бывает жаль выбрасывать. Но это нужно делать, ведь гниль с них может перекинуться на здоровые плоды.
Не всегда дело в правильном выборе мяса.
Сочные свиные отбивные обожают даже дети. Но иногда они получаются жесткими и сухими, чем-то напоминающими кусок резины.
Чтобы такого не произошло, важно выбирать правильные куски мяса: огузок, шею или корейку. А еще не пережаривать свинину.
Котлеты по-гречески — очень необычное блюдо, в котором вкус мяса дополняют овощи, пряные травы и даже фрукты. Не жалейте специй, чтобы получилось как нужно.
Приправы можно менять по своему вкусу. Например, если не любите кинзу, уберите ее, но добавьте больше петрушки.
Яство, которое удивит ваших гостей.
Слоеный греческий салат дополнили несколькими ингредиентами, которых не было в традиционном рецепте. Вкус стал богаче, но легкость блюда сохранилась.
Выкладывать продукты можно в любом порядке. Подавать лучше в прозрачной емкости, чтобы было видно слои.
Все необходимое у вас лежит в шкафчике.
Плесень в холодильнике появляется не только из-за испортившейся еды. Если хранить продукты слишком близко к стенкам, образуется слишком много конденсата, сливной канал закупоривается.
Не заметили этого? Или не вытерли с полок пару капель разлитого молока, мясного сока? Резкий запах и черные пятна могут появиться очень быстро.
Чтобы убрать грибок, нужно полностью освободить холодильную камеру, промыть все упаковки, прочистить сливной канал.
Яством можно удивить даже гурманов.
Фаршированные помидоры по-гречески отличаются от привычных закусок. Они красиво смотрятся на столе и понравятся домашним и гостям.
Необычное сочетание томатов и острой баранины запоминается надолго. Впрочем, пикантность можно регулировать: если любите более нейтральные вкусы, добавьте меньше перца. Соус «Харисса» лучше приобрести готовый.
Кашу будут есть даже те, кто ее не любит.
Кускус с овощами подойдет для гарнира или как самостоятельное блюдо. Легкая и вкусная каша придется по вкусу даже тем, кто обычно не слишком ценит крупы.
Дополнительные ингредиенты можно менять по своему усмотрению. Например, цукини заменить цветной капустой.
Картофель обычно хранится хорошо. Особенно в сухом, прохладном и вентилируемом погребе.
Однако есть сорт, который не может выдержать до весны, даже если вы организовали самые идеальные условия. Он становится мягким, прорастает, гниет и портится.
Это ранний картофель. Вся «скороспелка» предназначена для употребления в пищу осенью. Благодаря селекции корнеплоды быстро созревают, но совершенно непригодны для длительного хранения.
