Какой сорт картофеля нельзя хранить зимой

Картофель обычно хранится хорошо. Особенно в сухом, прохладном и вентилируемом погребе.

Однако есть сорт, который не может выдержать до весны, даже если вы организовали самые идеальные условия. Он становится мягким, прорастает, гниет и портится.

Это ранний картофель. Вся «скороспелка» предназначена для употребления в пищу осенью. Благодаря селекции корнеплоды быстро созревают, но совершенно непригодны для длительного хранения.

Ранние сорта сохраняются в лучшем случае до ноября. Затем начинают прорастать.

Картофель с «глазками» употреблять в пищу не стоит, он теряет и вкусовые качества, и полезные свойства. Поэтому закладывать в погреб нужно лишь поздние сорта.