Как приготовить котлеты по-гречески
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Набор компонентов вас удивит.
Котлеты по-гречески — очень необычное блюдо, в котором вкус мяса дополняют овощи, пряные травы и даже фрукты. Не жалейте специй, чтобы получилось как нужно.
Приправы можно менять по своему вкусу. Например, если не любите кинзу, уберите ее, но добавьте больше петрушки.
- фарш, 500 г;
- яйцо, 1 шт.;
- хлеб, 3 кус.;
- молоко, 100 мл;
- кабачок, 100 г;
- лук, 1 шт.;
- яблоко, 100 г;
- петрушка, 0.5 пуч.;
- кинза, 0.5 пуч.;
- базилик, 3 вет.;
- соль, 1 ч. л.;
- перец черный, 0.2 ч. л.;
- масло подсолнечное, 100 мл.
Размочите хлеб в теплом молоке. Натрите очищенные яблоки и кабачки. Нарубите зелень.
Лук нашинкуйте или натрите на терке. В миске смешайте фарш, овощи, яблоко, хлеб. Доведите руками до однородности.
Вбейте в массу яйцо и вымесите до однородности. Посолите, поперчите и оставьте на 10 минут.
Руками сформируйте небольшие изделия. Жарьте в большом количестве хорошо разогретого масла до готовности.