Люблю приносить пользу и узнавать новое. В свободное время читаю, читаю и еще раз читаю.
Проблему надо решать как можно скорее.
Розы — красивые, но очень капризные цветы, которые в условиях нашего климата на зиму обязательно укрывать, а прежде пройти целый подготовительный период. Уменьшить полив, изменить дозу удобрений, обрезать растения, выбрать укрывной материал.
А еще — правильно определить время, когда нужно закрывать нежные кусты. Слишком раннее укрытие роз может привести к тому, что они погибнут. Причин этому несколько:
Предотвратить проблему проще простого.
Базилик используется как приправа в мясных и овощных блюдах, пицце и как самостоятельная составляющая свежих салатов. Его можно выращивать до самых заморозков, когда основной садоводческий сезон окончен.
Но если пренебречь одним простым правилом, он начнет горчить, станет невкусным. Конечно же, дело не в выборе особого сорта, а ошибке дачника.
Три варианта заправок для ваших любимых блюд.
Надоел майонез, но кажется, что в большинстве блюд без него не обойтись? Совсем нет. Делимся интересными альтернативами, которые подходят для самых разных вариантов: от селедки под шубой до овощных смесей.
В слоеные салаты можно положить сметанно-горчичный соус. Он делается из двух вареных желтков, растертых с 200 граммами сметаны 20% жирности и столовой ложкой дижонской горчицы. Взбейте блендером в течение 30 секунд, затем посолите смесь — и можно заправлять.
Лучше подумать, прежде чем добавлять последний ингредиент.
Салаты редко готовятся на один раз. Особенно в праздники. Ингредиентов много, объемы большие — в холодильнике появляются миски и контейнеры с оливье и селедкой под шубой. Но можно ли убирать уже заправленное блюдо обратно в рефрижератор?
Лучше не надо. Срок хранения яств с майонезом при комнатной температуре очень невелик: от трех часов при использовании домашнего соуса, до пяти часов — с покупным.
Проверьте в следующий раз перед ужином.
Сварить сосиски — что может быть проще? Однако и здесь есть свои секреты. Всего один ингредиент влияет на вкус блюда, и это не сам мясной продукт.
Будут изделия вкусными или нет, зависит от количества воды. Часто ее наливают слишком много. Кастрюлю наполняют доверху, однако добиваются противоположного эффекта: изделия лопаются, становятся некрасивыми и неаппетитными.
Чтобы продукт не засыхал и не было плесени.
Сыр редко съедается за один раз. Обычно хозяйки ломают голову над тем, как сохранить его, ведь пищевая пленка под рукой есть не всегда. А закрывать продукт чем-то нужно обязательно: он слишком хорошо впитывает запахи в открытом виде, сохнет или, наоборот, покрывается плесенью.
Есть один секрет хранения — это фольга. Обычная пищевая, пригодная для запекания и сохранения температуры еды, она позволяет надежно защитить продукт от воздействия внешних факторов.
Яркий и сочный, а готовится быстро.
Сытный и необычный салат «Ералаш» займет центральное место на праздничном столе и привлечет внимание гостей. Его необычный вкус точно запомнится, а у вас непременно спросят рецепт.
Сбор блюда занимает меньше получаса. Так что одновременно можете заниматься еще и другими делами.
На все про все уйдет минут 20.
Наверняка ваша семья уже устала от советских классических блюд вроде оливье или винегрета. Однако, если у вас еще полно еды после застолий, а девать ее некуда, можно попробовать приготовить салат «Венеция».
Он сытный, легкий и при этом еще и выглядит великолепно. Управитесь от силы за 20 минут.
Закуска всегда будет получаться идеально.
Чтобы квашеная капуста не была мягкой, но сохраняла текстуру и хрустела, опытные хозяйки используют несколько хитростей. Первая из них — выбор вилка.
Для закваски применяют только поздние сорта овоща. Нужна именно белокочанная, зеленая слишком быстро станет мягкой.
Выбирайте самый плотный и тугой кочан. В таком больше всего сахара, это нужно для брожения.
Учтите на будущее и не повторяйте чужих ошибок.
Чтобы комнатные растения радовали бодрым видом и красивыми цветами, нужно правильно за ними ухаживать. Поливать водой сразу из-под крана не стоит: многим это вредно.
Но и у кипяченой жидкости есть свои минусы. После термической обработки она теряет полезные минералы, меняет кислотность. Из нее улетучивается нужный для растений кислород.
