Анастасия Полухина

Богатый урожай лука хочется сохранить как можно дольше. Но делать это нужно с умом: овощу подходят далеко не все условия.

Например, хранить в пластиковых пакетах можно лишь очищенный и нарезанный лук, из которого откачали воздух. Вакуум позволяет продлить срок «жизни» продукта, готового к употреблению.

Закладывать целые луковицы в полиэтилен нельзя. И неважно, какой сорт вы пытаетесь убрать: фиолетовый, белый, красный или желтый. Дело в том, что плотные пакеты лишены воздухопроницаемости.

Красота орхидей делает их главным цветком в любом доме. Нежные лепестки и яркая палитра радуют глаз.

Но, чтобы тропическое растение всегда выбрасывало большое количество цветоносов, важно соблюдать одно простое правило. Им часто пренебрегают.

Все дело в стрелке. Зеленый цветонос остается живым, по нему продолжается сокодвижение, даже когда все лепестки уже опали. Если срезать его сразу же, можно создать орхидее ненужный стресс.

Итальянский пирог-невидимка очень прост в приготовлении. Он вкусный, нежный, с приятной текстурой и ненавязчивой сладостью.

Для начинки нужны яблоки. Можно брать любые, но лучше отдать предпочтение кисло-сладким сортам: они ярче чувствуются в кремовом тесте.

Кажется, что в ресторанах и сыроварнях действует особая магия: куски сыра всегда получаются одинаковыми по форме и толщине. Можно ли повторить фокус и сделать так же у себя дома?

Это легко. Сначала отрежьте верхнюю часть треугольника сыра. Положите этот кусок на больший — острием к более широкой части.

Отделите по границе куска еще два больших треугольника. Получается четыре одинаковых ломтя.

Свекла и морковь — овощи, которые часто требуются для одного и того же салата. Например, винегрета или селедки под шубой.

Большой соблазн приготовить их вместе: это экономит время и посуду. Однако делать так не стоит.

Свеклу лучше отваривать отдельно. Она готовится дольше моркови. Если забудете проверить состояние корнеплода, легко что-то передержать на плите.

К тому же, велика вероятность, что свекольный сок окрасит морковь. Это повлияет не только на вид, но и на вкус.

Свежий хлеб бывает трудно резать даже специальным ножом. Он сильно крошится или мнется под лезвием.

Получаются неаппетитные ломти, а разделочная доска полна крошек. Но опытные хозяйки знают хитрость, которая поможет резать так же, как в ресторанах.

Для того, чтобы хлебные куски всегда получались красивыми, нужно нагреть нож в кипятке в течение пары минут. Железо раскалится.

Жирные пятна и некрасивые разводы образуются даже на самой качественной посуде. Особенно хорошо они видны на белой поверхности.

Причин этому несколько: жесткая или слишком холодная вода, некачественные моющие средства, пористая структура и красители в составе напитков и блюд. Однако можно вернуть первоначальный цвет с помощью обычной горчицы. Она нужна в виде порошка.

Воск или парафин от свечей остается на скатерти, как правило, после праздничных застолий. Некрасивые желтые пятна портят белоснежный текстиль.

Просто постирать недостаточно. Нужно предварительно ее очистить.

Аккуратно убрать застывшие капли с ткани, затем счистить весь наплыв. Оставшееся пятно нужно присыпать картофельным крахмалом или измельченным мелом.

Ржавчина в металлическом чайнике может появиться из-за низкого качества материала, неправильного использования или слишком долгого срока службы. От нее тут же нужно избавиться: пить воду из посуды со следами коррозии опасно.

Не обязательно бежать в магазин за химикатами. Поможет средство, которое точно есть в каждом доме.

Вам необходим лишь капустный рассол. Процедите жидкость, налейте в чайник, включите и прокипятите.

Накипь в чайнике можно удалять разными способами. Многие хозяйки используют для этого колу.

Газировка воздействует на отложения, сильно разрыхляя их. Налет отслаивается сам собой, вам остается только протереть технику изнутри и ополоснуть.

Однако стоит ли пользоваться этим способом? Лучше не надо. Электрические модели с открытыми нагревательными элементами могут выйти из строя. А красящий пигмент оставит следы на стенках бытового прибора.